是可以吃雞蛋的，急性腎小球腎炎發病在3天到6天左右，腎小球的濾過率下降，然后就會產生一些過性的氮質血癥，對一些有高血壓和水腫的人來說非常的好，平時的時候可以選擇低鹽的食物，攝入量不超過三克，平時也要限制高鉀食物，當身體出現一些癥狀的時候應該限制含鉀豐富的蔬菜和水果，一般的補充方法就是補充跟前一日排出尿量相等的液體，其實在選擇補充一些充足的維生素。