高血糖是時下常見的病狀之一，若是不及時進行調理治療容易伴隨其他疾病發生，建議引起重視，除了一定的藥物治療之外，最常見的調理方式就是飲食治療，高血糖人群在飲食方面需要忌口，許多事物在吃完之后容易提升體內的血糖從而誘發心血管疾病，而有些食物則可以降低血糖，南瓜就是其中的一種，其含有的果膠可以降低血糖.又是高纖維食品,可以延緩小腸對糖的吸收,減輕胰島細胞的負擔，起到一定的療效。