劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好！秋葵是需要焯水的。秋葵含有礦物質鐵、鎂、鈣等，以及維生素A、C、β胡蘿卜素。可以增強免疫，保護肝臟，健脾健胃。