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包肉粽子的肉怎么腌制才好吃呢

過客。 問:

今天家人說想吃肉粽子,可是這個(gè)時(shí)候也不是端午節(jié),很少有賣粽子的,我想自己在家里試著做一點(diǎn),我想知道肉粽子的肉怎么腌制最好吃呢?

有問題,請(qǐng)點(diǎn)擊咨詢國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,每天限額10名

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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

鮮肉粽子中的肉是用豬肉做成的,要選擇精豬肉,然后把豬肉切成塊,加適當(dāng)鹽,老抽,生抽,五香粉,攪拌均勻,要按照一個(gè)方向進(jìn)行攪拌,用保鮮膜封閉,放置在冰箱中,腌制1個(gè)晚上,這樣的肉餡就做好了。

2018-01-09

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