水果營(yíng)養(yǎng)高，但你真的會(huì)吃嗎？
水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于補(bǔ)充人體自身營(yíng)養(yǎng)是相當(dāng)有益的，但是吃水果你真的會(huì)吃嗎？很多朋友在吃水果的時(shí)候，就要糾結(jié)到底是飯前吃還是飯后吃呢？這些水果可不可以空腹吃呢？吃水果真的百無(wú)禁忌嗎？關(guān)于這些不成文的規(guī)定，下面給讀者朋友們簡(jiǎn)單介紹下，希望能夠消除大家在吃水果時(shí)的一些顧慮。
現(xiàn)在很多人比較認(rèn)可飯前吃水果，說(shuō)飯后吃水果會(huì)引起發(fā)酵，其實(shí)對(duì)于胃健康的人來(lái)說(shuō)，無(wú)需顧慮飯后吃水果，飯前吃少量也無(wú)妨。那些需要控制體重、血壓和血脂的人群，飯前吃水果是比較有益的，因?yàn)檫@樣可以減少正餐的食量，多攝入膳食纖維，減少量熱量的攝入。對(duì)于那些營(yíng)養(yǎng)不良的人群來(lái)說(shuō)，如果飯前吃水果會(huì)影響正餐食欲，那么就會(huì)對(duì)他們的增肥計(jì)劃有一定阻礙。
2、空腹吃水果看酸度
水果的酸味物質(zhì)來(lái)屬于有機(jī)酸，有機(jī)酸對(duì)礦物質(zhì)的吸收有一定的作用，但有機(jī)酸過(guò)多可能就會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生一定的刺激。尤其是對(duì)于腸胃不適的人群，空腹食用容易導(dǎo)致腸胃不適等癥狀，所以山楂、檸檬等酸度強(qiáng)的水果應(yīng)避免空腹食用。隨著人們對(duì)口味的要求，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多水果并沒(méi)有那么酸，甜度卻越來(lái)越大，那么吃酸度低的水果，即使是空腹，對(duì)于胃腸健康的人來(lái)說(shuō)，也不至于引起不良反應(yīng)。但對(duì)于胃腸功能不健康患者就要另當(dāng)別論了。
有些水果不一定適合所有人，比如獼猴桃、草莓、火龍果等有促進(jìn)排便的作用，如果自身腸胃道不好的人群，就不要多吃，以免加重病情。還有些菠蘿、芒果等水果可能會(huì)造成少數(shù)人過(guò)敏和不耐受反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)頭疼、胃痛、起疹子等不良反應(yīng)，然而這些并不是與吃的時(shí)間有關(guān)。
通過(guò)以上的了解，對(duì)于大部分健康人來(lái)說(shuō)，吃到合適的水果，可能要比強(qiáng)調(diào)時(shí)間重要的多。要考慮自身的生理狀況，在了解水果成分和特性的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己情況來(lái)決定。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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