別看這些食品好看，但卻吃不得
隨著人們生活水平的提高，不僅僅注重于溫飽問(wèn)題，也逐漸開(kāi)始關(guān)注于漂亮能夠引起食欲的食物。市場(chǎng)上現(xiàn)在有很多種色彩鮮艷的飲料和食品，比如各種顏色的汽水黃色的西瓜，紫色的花生等等，這些食品鮮艷異常，很容易引起人們的購(gòu)買(mǎi)欲望，殊不知，這些漂亮食品的背后卻危機(jī)四伏，下面我們來(lái)簡(jiǎn)單了解下。
這些顏色都是在食品生產(chǎn)過(guò)程中加入的一些色素，食用色素分為兩種：天然色素和人工合成色素，而食品中加入的大部分屬于人工合成色素。人工合成色素大多由煤焦油為原料制成的，由于成本低廉，而且不容易褪色，所以被廣泛用于食品生產(chǎn)上。還有就是轉(zhuǎn)基因食物，轉(zhuǎn)基因食物雖然有好看的外形及顏色，但是存在一些安全問(wèn)題，有些會(huì)造成毒性，還有一些食物會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。還有轉(zhuǎn)基因食物的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大打折扣。
2、人工合成色素對(duì)人體的危害性
很多研究報(bào)告中指出，差不多所有的合成色素都不能為人體提供任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且會(huì)影響人體生育力、導(dǎo)致畸胎等，有些色素在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)換成致癌因子，誘導(dǎo)人體患上癌癥。還有一些色素作用到人的神經(jīng)，會(huì)影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致一系列癥狀，容易引發(fā)兒童行為過(guò)激，此外食用人工色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育。為了保證人們的身體健康，國(guó)家也對(duì)食品中色素的添加制定了一系列標(biāo)準(zhǔn)，并且禁止嬰幼兒食品中添加使用任何人工合成色素。但有一些不法商販利益熏心，置國(guó)家法律和人們健康不顧，添加的色素大大超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候一定要注意，避免被其色彩絢麗的外表所迷惑，現(xiàn)在對(duì)于很多食品也逐漸添加一些天然色素，雖然天然色素的安全性大于人工合成色素，但是大劑量色素也會(huì)對(duì)自身健康造成危害。對(duì)于那些三無(wú)產(chǎn)品要提高警惕，慎重購(gòu)買(mǎi)。
通過(guò)以上的了解，我想大家對(duì)好看食物的另一面有了正確的了解與認(rèn)識(shí)，建議大家在日常飲食方面一定要注意食物的選擇，尤其是對(duì)于發(fā)育期孩子來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)也一定要讓孩子遠(yuǎn)離好看食品，避免對(duì)我們身體健康造成影響。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家，專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。
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