健康長壽蔬菜——佛手瓜的營養功效有哪些
在超市或者菜市場，人們經常會看到佛手瓜，或許大家無人問津，因為并不知道它如何食用，其實佛手瓜有著非常高的營養價值，那么，您了解食用佛手瓜的好處嗎？下面就跟著小編一起來了解一下吧。
一、 什么是佛手瓜？
佛手瓜，也叫做壽瓜、安南瓜、隼人瓜，屬于葫蘆科，西印度群島、中美洲與墨西哥是其原產地，在1915年傳入我國，臺灣、廣東、福建、浙江、云南這幾個省份是種植佛手瓜比較多的省份。
佛手瓜或許很少人指導，其實佛手瓜營養十分的豐富。在100的佛手瓜鮮苗之中，含有30.58-53.01微克的硒、14毫克的鐵、10毫克的磷、20毫克的鈣、4.3克的碳水化合物、0.5克的脂肪、1.8克的蛋白質。在100的佛手瓜果實之中，含有2.3微克的硒、8.35微克的鋅、7毫克的鎂、0.03毫克的銅、10毫克的鈉、40毫克的鐵、320毫克的磷、500毫克的鈣、0.1毫克的核黃素、190毫克的鉀、20微克的胡蘿卜素、12至22毫克的維生素C、2.6至7.7克的碳水化合物、0.9至1.2克的蛋白質、90至92克的水分。
二、佛手瓜都有哪些功效？
1.使不孕不育癥狀得到緩解由男女營養問題所導致的不孕不育癥狀，食用佛手瓜可以改善這種癥狀，對治療男性性功能衰退也有十分良好的效果。
2.使智力得到提升
現代醫學證明，兒童的智力很大程度上會受到鋅的影響，體內缺鋅的兒童智力不高，而佛手瓜含有豐富的鋅，能夠使兒童的智力得到提升。
3.使血壓降低
經常使用佛手瓜，可以降低血壓、擴張血管、利于排尿，高血壓、心臟病病人可以多食用佛手瓜。
4.加強人體抵抗力
佛手瓜這種蔬菜的營養十分的全面，經常使用可以改善人體的體質，增強人體的抵抗力。
5. 健脾養胃食用佛手瓜可以健脾養胃，如果出現了惡心嘔吐、消化不良、腹瀉腹脹等不良癥狀，可以吃一些佛手瓜，癥狀就會得到緩解。
三、怎樣挑選佛手瓜？在挑選佛手瓜的時候，應當選擇茸毛軟、外表光滑的佛手瓜，因為這樣的佛手瓜肉質比較鮮嫩，如果佛手的位置有突出的種子，那么說明這個佛手瓜太老，太老的佛手瓜口感不好，因此不要選擇這樣的佛手瓜。
以上就是佛手瓜的營養價值和挑選方法，由此可以看出，佛手瓜營養非常全面，經常食用佛手瓜對人體的健康十分的有益。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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