有許多人都非常喜歡吃甜點，而在眾多的甜點中，受人喜歡的基本上都是關于巧克力和可可一類的甜點，這是因為巧克力香而不膩，甜而不澀，是一種非常好吃的一種甜點，受到許多人的歡迎，那么，有一種非常好吃的蛋糕，名字叫做布朗尼蛋糕，這種蛋糕它主要的原料就是用黑巧克力制作到，在吃的時候非常的香滑可口，同時有一種特殊的巧克力的醇香味道，受到許多人的喜歡，那么關于布朗尼蛋糕，下面給大家介紹一下它的知識吧。

一 什么是布朗尼蛋糕？
    布朗尼蛋糕是質地介于蛋糕和餅干中間的一種蛋糕，它不同于蛋糕的軟，同時又不像餅干那樣比較堅硬，有口感，它介于二者中間，同時有一定的柔軟度，但是有一些嚼勁，受到許多人的喜歡，而且它的巧克力的口味也讓許多人愛不釋手，欲罷不能，那么它的堅果，有一些，霜狀的白糖以及生奶油，同時也加了一些巧克力和一些碧根果，一些其他的果實。不然你在美國是非常受人歡迎的，同事，許多人也都非常喜歡吃這種非?？蓯鄣那煽肆Φ案?，這種蛋糕，身為綿密，而且非常的有感覺，成為了一些美國家庭的它主要適用他主要是用黑巧克力和朗姆酒做成的，再加上一些開心果，杏仁，核桃，奶油，雞蛋，黃油，這些東西加到一起做成的，非常好吃。

二 如何制作布朗尼蛋糕？
    這種蛋糕，我們在制作的時候，其實需要特殊的手法，就可以做到，非常結實，有嚼勁，并且非常好吃的布朗尼蛋糕了，首先我們先做蛋糕體。我們應該選擇一些黑巧克力，135克，可可粉25克，奶油110克，要注意選擇一些無鹽奶油，三個雞蛋，160克細砂糖，然后一小勺香草粉，以及55克中筋面粉，再加上1/4勺鹽，三克小蘇打，55克碎核桃。首先我們把奶油融化，然后加熱之后加入可可粉和白糖，攪拌均勻，再把雞蛋一次繳入，打均勻之后把香草精面粉和鹽一起放進去，這個時候只要把它攪開就可以了，不要過度攪拌，然后把堅果放進去，把這個做好的蛋糕胚子，平鋪在烤盤里面，然后，先預熱之后再把他烘焙，25到30分鐘左右，等到他的表面變得比較堅硬的時候，然后，把它的溫度降低一點，這樣的話繼續烘焙，我們一定要達到那種堅韌但又不硬的那種口感。這樣的話咱把他從，烤箱里取出來，均勻的切好這個蛋糕就做成了。

    以上就是關于布朗尼蛋糕的一些知識，如果你想嘗試一下這種甜點，建議大家可以自己制作，或者是在外邊買一個試一下。