黃豆糍粑是什么食品？糖尿病人可以吃嗎？
相信有許多人都聽過黃豆糍粑這種視頻，這是一種家喻戶曉的小吃，有許多人都非常喜歡吃這種小吃，因為它吃起來香甜軟糯，而且有一種豆制品獨特的口感，以及糯米的香甜滑軟，但是有人可能想要知道糖尿病人可不可以吃這種食品，其實糖尿病人可以吃改造過后的黃豆糍粑，可以起到非常好的控制血糖的作用，那么接下來就給大家簡單的介紹一下吧。
一 黃豆糍粑是什么？
黃豆糍粑是一種非常有名的美食，主要是用糯米和一些黃豆制作而成的，它的口感非常的香糯可口，同時營養(yǎng)也是比較豐富的，還到磁盤里面的蛋白質含量是非常高的同時吃的多了也不會利于消化，所以大家日常生活中最好不要吃的過多，以免引起積食，會讓我們的胃和腸起到非常不好的阻塞效果，但是因為它的口感非常的好吃，并且營養(yǎng)豐富，所以如果大家喜歡的話，每天可以吃上那么一兩個就可以了，下面給大家介紹一下關于它的制作方法。
一 黃豆糍粑怎么做？
首先我們準備好原料，用圓糯米150克，熟黃豆粉50克20克白糖，把它們都準備好，這道小吃它是一種比較甜的小吃，我們主要是用鍋把它蒸熟之后的制作而成的，首先我們把圓糯米泡上12個小時。建議大家晚上跑，這樣第二天早上就可以吃了，然后我們把糯米的水分瀝干，放在電飯鍋里面，加上少許的水，但是不要把糯米泡過，再加上一些白糖攪拌均勻，這樣的話就會有一些甜絲絲的口感，然后我們隔水蒸上二十分鐘左右也可以。然后我們等到它蒸熟之后，放到容器里面，用搟面杖使勁把它趕上，一會兒等到五分鐘左右，它就會變得非常的粘稠，然后我們這個時候繼續(xù)把他趕，一邊趕一邊敲，等到看不到米粒的程度基本就可以了，我們把它取出來放在熟黃豆粉里面，要記得兩面都沾上黃豆粉，這樣的話就不會粘手了，然后我們把它整成圓條狀，分成一個個大小相等的劑子，然后搓好之后在我叔黃豆粉里面再滾上兩圈就可以了，做出來的就非常的香糯可口，受人歡迎。在制作的時候，建議大家根據(jù)自己的口味添加糖的數(shù)量，如果有糖尿病的老人，那么千萬不要加糖，只吃糯米其實是可以的，但是要注意我們每天吃的碳水不能過多，不然對糖尿病沒有好處，當然也可以加上一些果圃或者是糖桂花以及一些玫瑰花瓣，這樣的話就會起到點綴的作用，味道也會更加的堅強可口，別有一番特色。
以上就是黃豆糍粑這種小吃的一些知識，如果你自己在家想做的話，做法也是很簡單的，如果想給糖尿病人吃，就按照以上的這些做法，不要加糖就可以了。但是要注意不要吃得太多，不然淀粉含量過高也不利于病情。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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