棒棒雞是什么美食？這道特色菜，你值得擁有
有一道非常傳統的川菜，它的名字叫棒棒雞，流傳很廣，許多地方都有它的影子，但是做的最正宗的還是要數四川了，棒棒雞是一種非常有歷史文化意義的食品，從古代的時候一直流傳到現在。并且因為它的口感豐富，鮮辣可口，受到許多喜歡吃辣的人的喜歡，而且棒棒雞營養非常的豐富，可以起到補營養，健身體的作用。下面就給大家介紹一下關于棒棒雞的一些知識吧。
一 棒棒雞是什么？
棒棒雞是一種穿在里面的涼菜，它最主要的食材就是雞肉，而且它的味道有一點奇怪，麻辣酸霞香都具備，所以受到許多人的喜歡，而且它是一種新型的餐飲，他有一種口味非常獨特的美感，同時他的產品也比較新穎，可以鹵汁，可以涼拌，也可以泡同事，他的口味也比較多。所以許多人都可以吃它的口味，有麻辣，五香，泡椒，香辣咸香或者是醬香，如果不吃辣的人也是可以吃他的，它的營養價值也是比較高的。雞肉的蛋白質非常的高，對于營養不良有非常好的補充營養的作用，還可以治療月經不調，貧血虛弱以及疲勞乏力。所以它可以起到非常好的溫中補腎，健脾胃的作用。
二 棒棒雞是如何做的？
抱抱機有兩種做法，第一種做法，首先先把食材準備好，500克紅豆，200克白砂糖，十克油菜葉，一個水發冬菇，十克料酒，五克鹽，兩顆味精，干淀粉15克水淀粉，15克白芝麻，25克，要注意白芝麻應該先炒好，再準備好蔥姜水15克。先把冬菇和小豆洗干凈，然后用清水泡兩個小時。我們也可以在電飯鍋里面加上適量的清水，把雞肉放進去，先泡半個小時，然后煮熟，把以上的調味品都加進去，等到它冷了之后盛出來加上一些冰糖就可以了。還有一種做法，首先把雞肉洗干凈，泡兩個小時，桂圓把殼去掉，桂圓肉留下把紅豆大棗用清水泡兩個小時在火里煮沸，然后加入會員，等到再次沸騰之后，八辣椒大蔥姜蒜以及十克料酒，五棵樹，五克白砂糖，三克味精，花椒三克，花生油，30克一起加進去，用小火燉一個小時就可以出鍋了。做出來之后棒棒雞雞肉肉質非常的細嫩，而且香味它的味道比較淡，所以可以根據我們后續的口味調節一些調味品的用量，讓它變成五香醬香麻辣泡椒等各種味道，而且它的蛋白質含量非常的高，同時維生素含量也比較高，是一種比較健康的食物，如果大家比較喜歡吃麻辣，不妨自己嘗試一下。
以上就是棒棒雞的做法。如果你去過成都，吃過棒棒雞，那么你一定會對她難以忘懷，因為它真的非常美味。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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