你家孩子的飲食結(jié)構(gòu)正常嗎，兒童膳食與營養(yǎng)需求
（1）兒童的營養(yǎng)需要 ：
①熱量：兒童的基礎(chǔ)代謝高，生長發(fā)育又需要額外的熱量，加上天性好動、肌肉活動所消耗的能量亦較高，所以，兒童對熱量的需要量要高于成人。
②蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是機體組織，細胞的基本組成成分。兒童正值生長發(fā)育時期，所需要的蛋白質(zhì)也就較多，特別是當(dāng)兒童肌肉系統(tǒng)發(fā)育最快時，所需的蛋白質(zhì)量最高。
③無機鹽：主要是鈣、磷、鐵的供給。
1）））鈣：兒童時隨著骨骼的生長，需鈣量相應(yīng)要增加。
2）））磷：參與骨骼和各種組織細胞的組成，供磷量要重視。但主要應(yīng)維持鈣磷的適當(dāng)比例。
3）））鐵：初生嬰兒由于在體內(nèi)有50～100毫克的鐵儲備，故出生后3～5個月內(nèi)不會有鐵的缺乏。但隨著生長發(fā)育，鐵量應(yīng)及時補足。
④維生素：
維生素Ａ：我國規(guī)定，從1歲起就按成人的需要量供應(yīng)，每日3300國際單位（或胡蘿卜素4毫克）。
維生素Ｄ：每日至少供給400國際單位。除多吃動物肝臟、蛋類、肉類、豆類和補充魚肝油以外，還應(yīng)多曬日光。
維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素ＰＰ、維生素Ｃ，葉酸，煙酸等需要量也必須滿足。
⑤水分：水也是一種營養(yǎng)素，這點許多家長容易忽視，水是保證身體進行新陳代謝的必要物質(zhì)。兒童時期，家長要有計劃的督促孩子喝水。要培養(yǎng)主動喝水，孩子感覺到口渴的時候，已經(jīng)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。最好是按照自己家孩子的體重情況考慮喝多少水。每公斤體重約需100～120毫升；3歲以后每公斤體重需70～100毫升。
（2）兒童膳食的特點 ：
①食品質(zhì)地：以細軟者為好，要除去蔬菜及食糧中的粗渣，應(yīng)切碎、煮爛。
②食品烹調(diào)方法：注意色、香、味，外觀誘人，能夠引起孩子的食欲，品種豐富多彩，避免偏食、擇食。③食物分配：一般早餐應(yīng)占全天熱量的30％，午餐為35％，下午點心為10％，晚餐為25％。平時可以適當(dāng)加餐，但不能在接近正餐時間加餐，避免正餐不好好吃飯。
④食品衛(wèi)生：這點很重要，食物和用具應(yīng)盡量避免細菌的污染。生的與熟的的食物要分開操作，分開儲存。還需要注意烹調(diào)者自己的衛(wèi)生。
⑤不宜多用的食物：刺激性食品，如濃茶、咖啡、酒等，有的家長自己喝酒，看到寶寶可愛，也給寶寶嘗嘗，看寶寶吐舌頭，哈哈大笑。這是愚昧的做法，容易傷害寶寶的大腦。整粒的碩果，如花生、核桃、杏仁、榛子等不易咀嚼、不易消化；油炸食品、多油脂的點心、肥肉、過咸、過甜、過酸的食品；帶刺的魚盡量不要給孩子吃，要吃也得家長先把魚刺去掉，或者，給寶寶做沒有小刺的魚吃，還有帶骨的家禽，肉類也要注意。避免噎著孩子。吃飯時候，不要逗孩子玩，盡量讓孩子安靜的吃飯。可以避免孩子苦笑時候，把食物吸到氣管中，危及生命安全，尤其是粉末食物。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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