四川甜燒白鮮香甜糯，是一種老少皆宜的美食
一 關(guān)于甜燒白的介紹
在四川有很多人都知道四川甜燒白是一道非常有名的當(dāng)?shù)夭耍宜€有一個(gè)名字叫做夾沙肉特別的傳統(tǒng)，它主要就是用五花肉和糯米做成的，而且還加了一些都是，因?yàn)樗@個(gè)菜肴的名字非常的獨(dú)特，而且吃起來(lái)鮮香甜糯，色澤紅亮，因?yàn)槿庵破贩峙c形狀非常的美，肥而不膩，色澤口感都非常的好軟，80度是一種老少皆宜的美食，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g，而且五花肉的營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，看可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)特別易吸收，所以可以起到補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)美容的作用。燒白這道菜是許多人非常喜歡的一道菜，大米粥一般可以起到非常好的補(bǔ)血健體的作用，還可以滋陰潤(rùn)燥分，則我們的皮膚，所以如果因?yàn)椴『笊眢w虛弱或者是產(chǎn)后血虛，面黃肌瘦，就可以用作一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的食品，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，而且它的制作方法也較為講究，且聽我給大家介紹一下。
二 甜燒白是如何制作而成的？
準(zhǔn)備好帶皮的，品相好的豬肉當(dāng)然也可以準(zhǔn)備好一些，五花肉皮薄，而且是肥瘦都有的大約半斤，然后再準(zhǔn)備100糯米在準(zhǔn)備100克，紅糖豬油50克，白糖50克，豆沙35克。首先我們把肉洗干凈，然后用清水煮熱，撈出這樣的話就可以去腥抹到頭皮上的油水，然后趁機(jī)抹上一層紅糖，把他晾晾，然后這個(gè)時(shí)候我們可以把糯米淘洗干凈，在籠屜里面蒸成糯米飯，這個(gè)時(shí)候可以拌上一些。紅糖如果喜歡甜的人可以多加一點(diǎn)，但是從健康的角度來(lái)看，最好不要加過(guò)多的糖分，這個(gè)時(shí)候我們可以把熟豬油放進(jìn)去攪拌均勻，然后我們把豆沙在鍋里面用油炒熟下入紅糖，然后再炒幾下把他晾晾把肉切成5厘米，長(zhǎng)三厘米，寬半厘米，厚的一些小片，要注意在切肉的時(shí)候，第一刀應(yīng)該切到皮上，不要切斷得到第二刀的時(shí)候再切段，這樣的話做出來(lái)的肉非常的美觀好看。然后我們?cè)诿恳环萑庵虚g夾上一份剛才炒好的豆沙，把它放在蒸碗里面4篇分成一組，然后上面再填上一些糯米飯，加上一些自己喜歡吃的果脯或者是一些堅(jiān)果用水蒸熟，然后吃的時(shí)候，我們把它倒扣在盤子里面撒上一些白糖就可以吃了。
以上就是關(guān)于甜燒白的一些知識(shí)，現(xiàn)在你對(duì)于這才是會(huì)有一定的了解呢，甜燒白是一道非常有名的四川傳統(tǒng)菜肴，受到當(dāng)?shù)厝说南矚g，而且這道菜口感鮮嫩無(wú)比，香甜可口，肥而不膩，老少皆宜。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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