金瓜在日常生活當(dāng)中非常常見(jiàn)是大家飯桌上經(jīng)常會(huì)吃到的一種，蔬菜，在炎熱的夏天到來(lái)之際許多的人都容易上火因?yàn)樯罱o人帶來(lái)的痛苦會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍口瘡等等就不能大家再好好的享受美食了，接下來(lái)這篇文章現(xiàn)在為大家推薦一款涼拌金瓜絲味道非常的爽口，清脆，而且對(duì)于愛(ài)上火的朋友也是非常的不錯(cuò)之選

材料

主料金瓜350克。輔料青紅椒絲25克，蒜泥少許。調(diào)料精鹽10克，白醋5克，白糖10克，香油5克。

做法

1、選上海產(chǎn)的新鮮金瓜去皮去瓤，洗凈后用刀切成絲。水鍋上火，待燒沸時(shí)將金瓜絲及青紅椒絲倒入沸水煮熟過(guò)涼，撈出后放入冰水中。

2、將白糖、香油、精鹽、白醋放在小碗內(nèi)調(diào)和成汁，把金瓜絲、青紅椒絲、蒜泥放在小盆中，加入調(diào)和汁拌勻即可裝盤(pán)上桌。

怎么樣？大家看了以上的涼拌金瓜絲做法是不是非常的簡(jiǎn)單，在日常生活當(dāng)中容易上火的朋友成為了一個(gè)非常大的難題以上介紹的涼拌金瓜絲給予容易上火的人群帶來(lái)了非常大的幫助，大家可以在節(jié)假日之余，來(lái)嘗試