香菇是高嘌呤食物,尿酸高的人、出現(xiàn)痛風(fēng)、腎功能下降的人群禁止食用,脾胃虛寒、體內(nèi)濕氣濕氣臃滯者避免食用。具體作用如下:
1.扶正補(bǔ)虛,健脾開(kāi)胃。香菇芬芳的氣味兒可以刺激味蕾、增加食欲,對(duì)于正氣虛衰、神疲乏力、消化不良、納差、腹脹痞滿等癥狀具有一定的調(diào)理作用。
2.化痰理氣,解毒抗炎,對(duì)于慢性支氣管炎、哮喘、感冒引起的咳嗽咳痰癥狀,具有一定的治療作用。
3.潤(rùn)腸通便,預(yù)防便秘。因?yàn)橄愎礁缓攀忱w維,可以調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)胃腸平滑肌的蠕動(dòng),對(duì)于預(yù)防便秘、緩解便秘有一定的療效。
4.防癌抗癌,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,因?yàn)橄愎礁缓S富的粘多糖,可以調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力。