飲未煮熟的豆漿會中毒嗎
飲未煮熟的豆漿會中毒嗎
病情描述：
醫生回答：
飲用未煮熟的豆漿會導致中毒。未煮熟的豆漿中含有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子，以及皂素、皂甙、紅細胞凝集素等有害物質，這些成分會對人體消化道造成刺激，出現惡心、干嘔、腹痛等不適癥狀。因此，豆漿必須完全煮熟才能安全飲用。
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