金針菇發黃、黏了,吃了會中毒嗎
金針菇發黃、黏了,吃了會中毒嗎
病情描述：
醫生回答：
金針菇發黃、黏了，通常是因為儲存不當或者時間過長導致變質。在這種情況下，金針菇可能已經產生了有害的微生物或毒素，如霉菌毒素等。食用變質的金針菇可能會引起食物中毒，表現為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此，為了健康安全，不建議食用發黃、黏稠的金針菇。在購買和食用金針菇時，應選擇新鮮、顏色正常、無異味的產品，并妥善保存，避免長時間暴露在潮濕或高溫環境中。如果發現金針菇有異常，應立即丟棄，避免食用。
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