簡介青木香為馬兜鈴科植物馬兜鈴及北馬兜鈴的根。干燥的根呈圓柱形或扁圓柱形，略彎曲，長5～15厘米，直徑0.5～1.5厘米；表面黃褐色，有皺紋及細(xì)根痕。質(zhì)脆，易折斷，折斷時(shí)有粉塵飛出.斷面不平坦，形成層環(huán)狀明顯可見，木部射線乳白色，扇形或倒三角形，將木質(zhì)部分隔成數(shù)條，木質(zhì)部淺黃色，有小孔。氣香，味先苦而后麻辣。以粗壯、堅(jiān)實(shí)、粉多、香濃者為佳。

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