簡介白屈菜為罌粟科植物白屈菜的帶花全草。多年生草本。主根圓錐狀，土黃色。莖直立，多分枝，有白粉，疏生白色細長柔毛，斷之有黃色乳汁。葉互生，1～2回單數羽狀全裂；全裂片2～5對，不規則深裂，深裂片邊緣具不規則缺刻，頂端裂片廣倒卵形，基部楔形而下延，上面近無毛，下面疏生短柔毛，有白粉；莖生葉與基生葉形相同。花數朵，近傘狀排列，苞片小，卵形，花柄絲狀，有短柔毛；萼片2，早落，橢圓形，外面疏生柔毛；花瓣4，黃色，卵圓形；雄蕊多數，花絲黃色；雌蕊1，無毛，花柱短。蒴果條狀圓柱形。種子多數，卵形，細小，黑褐色。有光澤及網紋。花期5～7月。果期6～8月。

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