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干豆腐的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 10:41:35來源:大眾養生網我要分享

1、豆腐干的制作

豆腐干的制作方法是非常簡單的,需要先準備黃豆,桂此,丁,香蔥若干,然后磨漿,將黃豆洗凈,用清水浸泡一晝夜,將磨好的生豆漿上鍋煮好后,在加入適當的水,可以降低豆漿濃度,然后煮三十分鐘左右,如果顏色變成棕紅色,就可以出鍋了。等到風干之后,美味的豆腐干就可以食用了。可以根據個人口味酌情添加一些其他調味品,味道會更好。

2、尖椒干豆腐的做法

豆腐干的制作方法是非常簡單的,需要先準備黃豆,桂此,丁,香蔥若干,然后磨漿,將黃豆洗凈,用清水浸泡一晝夜,將磨好的生豆漿上鍋煮好后,在加入適當的水,可以降低豆漿濃度,然后煮三十分鐘左右,如果顏色變成棕紅色,就可以出鍋了。等到風干之后,美味的豆腐干就可以食用了。可以根據個人口味酌情添加一些其他調味品,味道會更好。

3、香豆腐

尖椒干豆腐需要將干豆腐切成菱形塊,然后將肉切成薄片,適當的放入一些蔥花姜絲。在鍋內倒入適量的油,同時放入調味品。等到肉變色的時候,適當的放入一些料酒醬油,在放入一些尖椒,三五分鐘之后放入切好的干豆腐,翻炒幾下以后放入適量的味精。攪拌均勻燉一小下,因為豆腐干比較好干,燉一下更好入味。然后小火大約十分鐘之后就可以出鍋了。

4、干鍋豆腐的做法

香豆腐是讓很多人贊不絕口的一種食物,多吃一些豆腐可以有效地幫助我們補充體內所需要的蛋白物質,蛋白質是構成的生命活動的基礎。同時多吃一些豆腐也可以有效地提高自身的記憶力,老年人朋友多吃一些豆腐,不僅可以領略不一樣的美味,還可以有效地降低自身出現心腦血管的幾率,還可以達到一個促進血液循環的效果,功效是非常多的。

5、香干的做法

干鍋豆腐的制作首先需要在鍋內放入適量的油,然后將油燒熱,將豆腐切成小方塊,沾上玉米淀粉,放入鍋中,等到豆腐呈現黃色可以盛出備用。一定要用小火進行制作,可以在鍋中放入蔥末,姜蓉蒜蓉等自己喜歡的調味兒品,然后進行翻炒,等到變色之后加入煎好的豆腐,可以適當的放入一些老抽,還有一些鹽,加入金針菇等自己喜歡的食材,大約十五分鐘就可以出鍋了。

參考文獻

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