1、青椒炒雞肉的做法

青椒炒雞肉的做法很簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好青椒和雞肉，以及料酒、雞精、老抽、花椒油、芝麻油、蔥蒜等。雞肉要事先腌制好，所以要切得細(xì)一點(diǎn)才好入味。等雞肉腌制的差不多的時(shí)候，就可以在鍋中放入油。有熱之后放入蔥段翻炒煸香，再放入切成絲的青椒一起炒，再放入雞肉。一起翻炒的時(shí)間要控制好，火候要大。但不能炒太久，雞肉老了就不好吃了。

2、魷魚(yú)炒青椒

青椒炒雞肉的做法很簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好青椒和雞肉，以及料酒、雞精、老抽、花椒油、芝麻油、蔥蒜等。雞肉要事先腌制好，所以要切得細(xì)一點(diǎn)才好入味。等雞肉腌制的差不多的時(shí)候，就可以在鍋中放入油。有熱之后放入蔥段翻炒煸香，再放入切成絲的青椒一起炒，再放入雞肉。一起翻炒的時(shí)間要控制好，火候要大。但不能炒太久，雞肉老了就不好吃了。

3、青椒炒肥腸

魷魚(yú)炒青椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，青椒可以預(yù)防癌癥，促進(jìn)身體新陳代謝；魷魚(yú)可預(yù)防貧血、緩解身體疲勞，又能夠滋陰養(yǎng)胃。魷魚(yú)炒青椒要事先切好，青椒切成絲更能煸香。然后在鍋中放入油，油熱之后放入蔥蒜、青椒絲來(lái)翻炒，并加入料酒生抽，然后放入魷魚(yú)一起翻炒。翻炒過(guò)程中還要加入雞精，味精，魷魚(yú)變色之后再翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

4、雞肉炒香菇

青椒炒肥腸最好要用腌制過(guò)或者鹵煮過(guò)的肥腸，可以放點(diǎn)生抽、料酒、孜然粉、香油、醬油、雞精來(lái)腌制或鹵煮。青椒要切成絲，然后在鍋中放入油。等到油熱之后放入青椒絲翻炒兩分鐘，之后再加入已經(jīng)有味道的肥腸。這樣做出來(lái)的青椒炒肥腸好吃又不膩，非常的下飯，用來(lái)當(dāng)下酒菜也是不錯(cuò)的選擇。青椒還能夠幫助預(yù)防癌癥，肥腸中的蛋白質(zhì)含量也很高，美味和營(yíng)養(yǎng)俱全。

5、青椒炒火腿腸的做法

雞肉炒香菇的香菇不管用的是干的香菇還是新鮮的香菇，都要用鹽水浸泡之后才能做菜。雞肉可以選擇雞胸肉來(lái)炒香菇，加點(diǎn)蔥段更能提味。香菇屬于菌類食物，可以幫助提高身體免疫力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的活力。雞肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅蘊(yùn)含蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素A和維生素C。雞肉炒香菇雖然是非常家常的一道菜，但可以起到益氣健脾、緩解疲勞的作用。

參考文獻(xiàn)