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豆腐的食用方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 13:56:26來源:大眾養生網我要分享

1、紅燒豆腐的做法

紅燒豆腐的做法:豆腐,雞蛋青蒜面粉,紅燒汁,植物油,雞蛋。先把豆腐清洗干凈,切成小快狀的備用。青蒜切成段,子啊豆腐放在碗里,加入面粉。鹽,雞蛋。把寄到和面粉均勻的放在豆腐上面。可以防止粘鍋。然后放入食用油,把蒜白放進去翻炒,接著放入豆腐,先不要翻動,等豆腐表面的雞蛋凝結以后,在翻炒,四個面都煎熟,在加入一大勺的紅燒汁,繼續翻炒均勻,等豆腐顏色都改變的時候,放入青蒜,關火,燜一會就可以吃了。

2、皮蛋豆腐的家常做法

紅燒豆腐的做法:豆腐,雞蛋青蒜面粉,紅燒汁,植物油,雞蛋。先把豆腐清洗干凈,切成小快狀的備用。青蒜切成段,子啊豆腐放在碗里,加入面粉。鹽,雞蛋。把寄到和面粉均勻的放在豆腐上面。可以防止粘鍋。然后放入食用油,把蒜白放進去翻炒,接著放入豆腐,先不要翻動,等豆腐表面的雞蛋凝結以后,在翻炒,四個面都煎熟,在加入一大勺的紅燒汁,繼續翻炒均勻,等豆腐顏色都改變的時候,放入青蒜,關火,燜一會就可以吃了。

3、豆腐的制作方法

皮蛋豆腐的家常做法:豆腐,皮蛋,香菜,圣后,芝麻油,香,鹽。準備好所有的材料。把豆腐切成自己喜歡的塊狀,在中心挖出來,成空心的。這個動作一定要輕,不然會破碎的。在把圣后,芝麻油,鹽調制好,把皮蛋弄碎,香菜也切碎。放入剛剛弄好洞里面,然后放在蒸鍋里面蒸熟熟了就可以了,要吃的時候放點香菜上去,裝飾一下就可以了。

4、麻辣豆腐的家常做法

豆腐的制作方法:把黃豆提前泡好,最好是先泡制一天。在把黃豆放入豆漿機里面打,加入適量的清水打,越細越好,豆漿機打的一定要多打幾次。在把豆漿過濾下,可以用干凈的紗布鋪在上面,然后倒進去,這樣下來,豆漿會比較干凈。接下來就是煮豆漿了,煮的時候一定要用小火,一般煮開以后,在煮五分鐘,沒有豆腥味的時候就可以了。接下來就是加鹵水了,鹵水要一點點的加,要從同一個方向加。然后把豆漿倒入紗布中,然后在上面放一盆水,這樣壓一個小時左右就可以,在把豆腐切好,放在水里浸泡一會,這樣口感會更好。

5、豆腐不能和什么一起吃

麻辣豆腐的家常做法:豆腐,食用油,豆瓣醬,蔥,辣椒花椒粉,醬油等。把材料都準備好。在把豆腐切成小塊狀的,把豆腐放在碗里面,加入適量的清水,在放點鹽備用。鍋里放入食用油,預熱,然后把豆瓣醬放進去,炒出香味,接著把辣椒粉放進去,放進去,翻炒均勻后,在加入適量的清水,把豆腐放進去,接著就放入醬油和鹽,繼續煮,等入味的時候,就可以加入淀粉勾芡收汁。最后加點花椒粉就可以出鍋了。

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