1、黑胡椒牛肉

黑胡椒牛肉應(yīng)該先將牛肉洗干凈，然后切成薄片，再加入一些調(diào)料進(jìn)行腌制可以加入一些生姜和大蒜，最重要的是要加入一些黑胡椒的汁。腌制好之后將鍵盤上熱然后放入煎鍋上面將牛肉不斷的翻煎，能夠使牛肉完全熟透，或者保持在七八分熟左右這樣能夠使牛肉更加的嫩滑。在煎好牛肉之后可以澆上黑胡椒汁。趁熱吃的話有著更好的口感體驗。

2、五香牛肉干

五香牛肉干就是選取一些比較好的肉質(zhì)的牛肉，然后再加入一些香料和中藥材制作而成，五香牛肉干里面的營養(yǎng)價值非常的高，有非常多的蛋白質(zhì)，脂肪含量也比較多同時一些金屬微量元素也非常的多，但是它膽固醇含量比其他的肉質(zhì)類食品都要低很多，而且非常容易被人體分解消化。經(jīng)常吃五香牛肉干能夠強(qiáng)健脾胃，而且能夠幫助滋養(yǎng)腎臟和肝臟，它能夠幫助抵抗腫瘤而且還能夠緩解糖尿病和高血壓的慢性的基礎(chǔ)性疾病。

3、減肥吃牛肉

減肥的時候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ饽軌驇椭眢w補(bǔ)充營養(yǎng)，也能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)的含量但是不能夠吃太多，因為牛肉里面還是有比較多的脂肪和熱量。一次性吃太多肯定會導(dǎo)致身體沒有辦法很好地消化吸收就會導(dǎo)致身體里面的脂肪增加。減肥的時候應(yīng)該多吃一些蔬菜和水果，應(yīng)該是用牛肉棒來幫助補(bǔ)充能量但是不能夠以牛肉為主食同時還應(yīng)該多吃一些粗糧。

4、咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉是非常常見，并且美味的菜肴，就是將咖喱和土豆還有牛肉混合在一起放入鍋中煮一段時間，將牛肉先放入水中煮15分鐘，然后撈起去除牛肉里面的血水和雜質(zhì)。咖喱土豆在日本和印度還有泰國的菜肴中比較常見，通常都是用來拌隨飯一起吃。咖喱牛肉土豆的味道非常的辛辣，但是又有一股很獨特的香氣，非常的鮮美可口，也非常得下飯。

5、臘牛肉的做法

制作臘牛肉的時候應(yīng)該選取肉質(zhì)比較好的肉然后再切成條狀，將調(diào)料拌均勻再和肉混合在一起進(jìn)行腌制，調(diào)料里面可以放入一些鹽或者是黑胡椒。還可以加入其他的一些香料，然后再將肉晾一段時間直到肉里面的水分完全蒸發(fā)。另外將牛肉放在太陽下或者是烘箱里面烘一段時間，能夠使牛肉完全的脫水，直到牛肉變得非常的干。這時候就已經(jīng)做成了非常美味的臘牛肉。

參考文獻(xiàn)