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萵苣的營養(yǎng)價(jià)值

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-12 11:45:58來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、清炒萵筍片

、花椒面、醬油雞精翻炒均勻,最后加蒜末,等到蒜末的香味出來以后就可以起鍋了。炒出來的萵筍口感很清脆,平常如果吃肉吃的油膩后,再來口萵筍可以解口里的油膩感,萵筍不僅可以清熱解毒,還能夠降低人體的血脂,有高脂肪的人要多吃一點(diǎn)。

2、萵苣的營養(yǎng)價(jià)值

萵苣里面的無機(jī)鹽跟維生素,煙酸比較多,碳水化合物比較少,所以它能夠促進(jìn)人體的血糖代謝的能力,其中的煙酸還是胰島素的激活劑,所以如果有低血糖的人可以吃些萵苣比較好。因?yàn)槿辫F而貧血的人也可以吃些萵苣,因?yàn)槿n苣里面的鐵是很容易被人體吸收的,還有如果牙齒經(jīng)常出血跟鼻子出血的,把萵苣煮熟以后加點(diǎn)醬油攪拌著吃可以緩解。萵苣還有很多其他的作用,如調(diào)節(jié)人體內(nèi)鹽的平衡跟解決腹痛等等。

3、萵筍木耳炒肉

先把萵筍去皮,然后清洗干凈切成絲,木耳要提前放在水里泡開。在鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠停蜔岷缶桶亚泻玫?a target="_blank" href="/baike/rousi/">肉絲倒進(jìn)去炒,再加入萵筍絲一起炒均勻后,最后用下木耳,改成用大火快速的炒,撒點(diǎn)鹽,跟蒜,再炒一會就可以起鍋了。夏天吃萵筍可以清熱解毒的,而且在炒的時候我們要用大火快速的炒好,這樣萵筍的營養(yǎng)就不會流失很多的,而且吃起來也很爽口,吃點(diǎn)油膩的葷菜后可以吃點(diǎn)萵筍解膩味。

4、涼拌萵筍絲

先把萵筍去皮,清洗干凈后切成絲,然后放進(jìn)開水里面煮上半分鐘就可以撈起來了再放在冷水里面降溫,就可以撈起來甩干水分,放在盤子里面待用了。接下來就要調(diào)醬汁了,把蒜都切碎放在小碗里面,還有小米椒切成圈也放進(jìn)去,再加上一勺生抽、香跟香油,還有半勺的白糖跟一點(diǎn)點(diǎn)鹽一起攪拌均勻,把這些汁澆在備好的萵筍絲上面就可以了。夏天自己動手做一盤萵筍絲,吃了清熱解毒,做起來也不難。

5、萵筍可以減肥嗎

萵筍是可以減肥的。萵筍里面有很豐富的鉀離子,如果是因?yàn)槌喳}吃多了導(dǎo)致的肥胖,吃點(diǎn)萵筍是可以緩解的,因?yàn)殁涬x子它可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的鹽平衡。還有萵筍的無機(jī)鹽跟維生素很多,但是碳水化合物很少,無機(jī)鹽跟維生素可以對脂肪進(jìn)行分解從而達(dá)到減肥的效果,維生素C還可以把膽固醇給降下來,讓血糖恢復(fù)正常。但是減肥不能光靠吃萵筍了,還要做些運(yùn)動,少吃葷菜才能達(dá)到效果。

參考文獻(xiàn)

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