1、怎樣做干鍋土豆片

干鍋土豆片的做法非常的簡單，首先將土豆洗干凈后切薄片放水里，其次將配料洋蔥、青椒、紅椒、蔥、蒜瓣都準備好，臘腸切小片。鍋里放油將土豆放放鍋里炸等到兩面金黃撈出。留少許油鍋內將配料一起放入翻炒幾分鐘之后放入土豆片，將調料放進去翻炒幾分鐘之后就可以裝盤了。在這個過程中需要注意的是油炸過的土豆片最好能用廚房吸油紙吸油，這樣做出來的干鍋土豆片才不會油膩。

2、涼拌土豆片的做法

首先，準備一個土豆、半根胡蘿卜，將土豆、胡蘿卜都去皮后土豆切薄片后放入水里，這是很關鍵的一部，不然時間長了之后土豆氧化就會變顏色的，同時也能洗去土豆中的淀粉。土豆撈出后在焯水，時間不能長，撈出土豆后放入水里浸泡，最后將土豆放入盆中，放入適量的鹽、味精、醬油、醋、糖、大蒜等，攪拌均勻之后就能裝盤了。這道菜口感香脆，非常適合夏天的適合食用。

3、土豆片可以祛痘嗎

土豆片對祛痘有一定的幫助作用。首先，將土豆去皮后切片，越薄越好。將臉洗干凈之后，把土豆片敷在臉上長痘痘的地方，大約十幾分鐘拿下來。每天要堅持使用，這樣一段時間之后就會發現痘痘消了很多。在中西學上說土豆具有美容抗衰老，活血消腫的功效，而且土豆是屬于艱辛食物能比較好的吸收皮膚分泌的油脂，不僅能預防痘痘的長出，對于消除痘痘也有一定的療效。

4、香腸土豆片

首先，主料香腸、土豆適量。配料蒜頭適量。將香腸蒸熟之后切成厚厚的一片備用，土豆去皮后泡水去掉淀粉。在鍋里放油燒熱后將香腸煎熟后把土豆片放進去翻炒幾分鐘后，再把蒜末加進去，放點水后燜熟就行了。土豆中含有豐富的蛋白質，還有比較多的微量元素、維生素c，從營養上面看土豆的營養價值是蘋果的三到五倍。而且土豆還有減肥的功效。

5、尖椒土豆片

尖椒土豆片是一道口味非常獨特的一道菜，而且做法也比較簡單。首先，將主料土豆準備好，配料辣椒適量，調料適量。將尖椒洗干凈去籽后切片，土豆去皮后也切成薄片放入水中。鍋加熱后放油加入尖椒翻炒一下后倒入醬油，加土豆片后翻炒幾分鐘等到土豆片變的透明的時候加適量的鹽調味就能裝盤了。這是非常家常的一道菜，主要的就是在制作的過程中要把握好火候。

參考文獻