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鯽魚湯的功效

作者:大眾養生 時間:2016-03-13 14:42:13來源:大眾養生網我要分享

1、怎么燒鯽魚湯

鯽魚放在清水里浸泡,清洗干凈以后瀝干水分在魚皮和魚肚里均勻的涂抹料酒,然后再放有和蔥段腌制一段時間。然后在炒鍋里倒入適量的花生油,等油燒熱以后爆炒蔥姜蒜,出現上香油后再將魚放進去,一般煎5分鐘即可,等鯽魚的兩面都出現金黃色時倒入適量的清水,先用大火將水燒開以后再用小火燉煮,等魚湯熬至奶白色以后即可食用。

2、豆腐鯽魚湯怎么做

把鯽魚去除魚鱗和內臟之后清洗干凈,瀝干水分后在魚的表面切出幾道刀痕,要想進去更入味還可以放入蔥姜蒜腌制一下。然后是將油鍋燒熱并且放入蔥姜蒜爆炒,接下來就是將腌制好的鯽魚放在鍋里,同時還要加入能夠沒過鯽魚到清水,并且要倒入適量的料酒。蓋上鍋蓋以后先用大火燉煮20分鐘,后再將切成小塊狀的豆腐倒在鍋里,隨后再加入適量的水用小火煮半小時即可。

3、鯽魚湯怎么做才白

在做鯽魚湯的時候要先將鯽魚腌制一下,腌制好之后再將金魚放在炒鍋里適當的炸一下,等著出金黃色的時候撈出來備用。隨后再爆炒蔥姜蒜,將鯉魚加進去以后可以倒一點白酒,而要想魚頭煮成白顏色的需要倒高湯,或者是熱水,一定要注意不能用涼水,而且加過水之后要加蓋用大火煮,開鍋以后再放入適量的食,要想繼續更入味可以再用小火燉煮10分鐘。

4、黑芝麻鯽魚湯

先把鯽魚的內臟和魚鱗去除掉,清洗干凈后瀝干水分,并且在魚肚里放入適量的生姜片和食鹽,一般需要腌制半個小時。而在腌制鯽魚的時候將黑芝麻清洗干凈,瀝干水分后備用,同時還要將去核,接下來是將金魚在油鍋里煎制一下,一般兩面要煎到金黃色。隨后在油鍋里倒入適量的清水,在水開之前把芝麻和紅棗放進去,最后用小火煮半個小時即可。

5、孕婦喝鯽魚湯有什么好處

在女性懷孕期間喝鯽魚湯能夠提高人們的消化能力,促進胃腸道蠕動,防止便秘的出現。同時鯽魚中還含有大量的蛋白質,而對于體質較差的女性來說還能夠增強抵抗力,防止被病毒和細菌感染。同時對于胎動比較厲害的女性來說,鯽魚湯還能夠緩解胎動,而且鯽魚湯即使做得清淡也很有味道,所以它能夠緩解女性出現的孕吐癥狀。除此之外它富含鈣元素,能滿足胎兒的生長需要。

參考文獻

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