1、燉草魚的做法
讓魚在水里清洗干凈之后要把水控干,把魚鰓和肚子里的雜物都是需要剔除的。然后用淀粉涂滿整個魚身,進行一定時間的腌制。大約五分鐘之后放到鍋里面進行煎,等到魚兩面都變黃之后鏟出來。然后在鍋里面放入少許的食用油,把提前準備的花椒和八角等調料放進去翻炒,加入適量的醬油和水之后進行熬煮湯料,然后把魚放到鍋里面并且加點醋,大火熬煮即可,加入適量的鹽就可以裝盤子了。
2、草魚是發物嗎
并不是發物的一種,一般魚類幾乎不屬于發物的。草魚本身含有很高的蛋白質,對于維持體內的鉀鈉元素的平衡有著很好的作用,并且是青春期的少年身體發育的良好食物,可以調節血壓。草魚中還有比較高的磷的成分,對身體各個器官的發育和修復都有很好的作用嗎,而且也是牙齒和骨骼在發育時不可缺少的成分,甲魚雖然并不是發物,但是也應該適量的食用才可以。
3、鯉魚和草魚的區別
首先就是魚的體型的差別,草魚會比正常的鯉魚細長,鯉魚的腹部是比較大的,身體是一種扁平狀態,但是草魚是一種比較勻稱的體型,從頭至尾都是比較均勻的。而且鯉魚的尾巴有一截紅色的磷,但是草魚是沒有的,鯉魚的嘴兩邊會有胡須,但是草魚的嘴是沒有胡須的。其次就是營養價值也有一定的區別,吃起來的口感也會有一定的差異,并且做法上的差別也是比較大的。
4、草魚是海鮮嗎
草魚并不屬于海鮮的一種,草魚是一種在淡水里面生長出來的魚類,而海鮮是指在大海里面生產的物種,并且嚴格起來說的話,只有活的海里生產的物種才會被稱之為是海鮮,所以草魚是一種淡水魚類。草魚是一種繁殖和生長速度都是比較快的魚類嗎,而且也是人們餐桌上較為常見的,并且做法具有多種多樣,適合吃的人群比較廣泛,對于一些禁忌海鮮的病人來說吃草魚是沒有影響的。
5、草魚怎么去刺
把魚清洗并且宰殺干凈之后,從頭到尾的順序進行剔除,可以先去除魚骨的大刺,然后把魚分成兩部分,藥從魚骨進行分開,并不是從中間分開,使用刀背進行剁,要均勻的進行,這樣小刺才會顯現出來,用手指進行剔除就可以了。也可以把魚進行切片處理,魚刺也是比較容易出現并且剔除的。還可以使用機器進行剔除,在一些宰殺魚的地方都是有機器進行魚刺的剔除和魚肉的攪拌的。