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木耳的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-16 13:45:10來源:大眾養生網我要分享

1、荸薺炒黑木耳

荸薺炒黑木耳要先將荸薺去皮,去皮之后橫著切片。黑木耳用水泡發,不管是干木耳還是新鮮木耳都要泡發,會比較干凈,也更好烹飪。將蒜頭切成泥狀,香菜切段。油熱之后放入蒜泥和香菜先翻炒,翻炒的時間久一點蒜泥會更香。然后再放入黑木耳和荸薺一起翻炒,并加入巴、味精、白糖,炒熟之后就可以起鍋了。經常吃荸薺炒黑木耳可以幫助清潔腸道,還能夠使血液更健康。

2、蒜苔炒木耳

蒜苔炒木耳除了準備蒜苔、木耳之外,還應該準備肉絲。炒菜的時候加一些肉絲,會更香也更營養。油熱之后放入絲和肉絲,翻炒之后加入木耳和蒜苔,再放入生抽料酒雞精、味精等,蒜苔熟了之后就可以出鍋了。蒜苔具有比較強的殺菌功效,對于改善便秘也有比較顯著的功效。經常吃蒜苔炒木耳可以預防多種心腦血管疾病,可見蒜苔炒木耳是非常健康的一道家常菜。

3、芹菜木耳炒雞蛋

芹菜木耳雞蛋可以三種食材同時下鍋一起翻炒,如果不喜歡雞蛋翻炒太久,可以先放入芹菜跟木耳,快要出鍋的時候再加入雞蛋,雞蛋比較易熟。芹菜木耳炒雞蛋的營養價值很高,三種食材搭配可以說是起到相輔相成的作用。芹菜可以幫助清潔腸道,木耳能夠幫助清潔血液垃圾,雞蛋的好處更是多,能夠補充身體每日所需營養元素,均衡身體營養。

4、木耳炒瘦肉

木耳炒瘦肉之前要先將木耳泡水,瘦肉切成絲熟的快并且口感比較好。在油熱之后就可以先放入蔥段跟瘦肉絲,煸炒一會兒之后再加入木耳。木耳炒瘦肉一般十幾分鐘就可以出鍋了,期間加一點調味料就好。木耳炒瘦肉可以多吃,這道菜算是比較清淡的,清淡中又富含營養。木耳可以幫助清潔血液中的垃圾,瘦肉可以幫助預防貧血,脂肪含量較低,所以吃多了也不用擔心長肉的問題。

5、萵筍炒木耳的做法

炒木耳首先將萵筍和木耳切好,準備蒜頭,蒜頭也要切成泥狀。然后就可以在鍋中放入油,油熱之后先煸炒蒜泥。蒜泥煸炒出香味之后就可以加入萵筍和木耳,如果在煸炒蒜泥的時候加入一些瘦肉絲也是不錯的選擇。煸炒過程中加入煸炒十五分鐘之后就可以出鍋了,萵筍炒木耳對于改善血壓有一定的功效,對于產后乳汁不通也有改善作用。

參考文獻

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