1、金針菇肉丸湯

金針菇肉肉丸湯的做法，先準(zhǔn)備好食材：豬肉、金針菇、蔥姜、生抽、食鹽、淀粉、香菜、芝麻油，先把豬肉洗凈瀝干，切成末，把切好的肉末放入湯碗里，加入適量的生抽、淀粉，一起均勻攪拌，把金針菇除去根部 ，洗凈瀝干，以待備用，鍋里加入適量的水，煮沸后，用湯勺將肉末一個個的放入鍋里，等肉丸浮起，加入蔥姜，再加入準(zhǔn)備好的金針菇，大火燒開，加入食鹽、雞精即可。

2、金針菇羊肉丸湯

金針菇羊肉丸湯的做法是，先準(zhǔn)備好食材，羊肉、金針菇，蔥、姜、蒜、食鹽，料酒、香菜等，先把羊肉洗凈瀝干，把羊肉剁成肉末，然后把金針菇根部去掉，把金針菇洗凈，瀝干，以待備用，把蔥姜蒜洗凈，瀝干，切成末，鍋里放入適量的油，加入蔥姜蒜爆香，加入適量的水燒開，用勺子把肉末一個個的放進去，待肉丸浮起，加入料酒、再加入已準(zhǔn)備好的金針菇 ，大火燒開，小火燉2-3 分鐘，加入適量的食鹽、雞精，撒上香菜，滴上麻油即可。

3、肉丸湯怎么做

肉丸湯的主要做法是，先準(zhǔn)備好食材：豬肉、姜、蒜、料酒、食鹽、花生油、香菜、芝麻油等，把豬肉洗凈，放入冷水鍋里煮沸，清除血茉，撈出洗凈瀝干，把肉放入碗里，加入適量的料酒、食鹽、生抽、淀粉，腌制5分鐘，腌制好吧豬肉剁成末，把蔥姜蒜洗凈瀝干，切成末，鍋里放入適量的水，放入蔥姜蒜，等煮沸，用湯勺一個個的放進去，大火燒開，加入適量的食鹽，雞精，撒上香蔥，滴上麻油即可。

4、牛肉丸子湯怎么做

牛肉丸子湯的做法，首先準(zhǔn)備好食材，牛肉、白菜，蔥、姜、蒜、食鹽、料酒 、食鹽、雞精、油，先把牛肉洗凈瀝干，用刀剁成末，那蔥姜蒜洗凈瀝干，切成末，以待備用，把白菜 洗凈瀝干，切成絲，鍋里飯如少許的油，加入蔥姜蒜爆香，倒入適量的水，加入料酒，大火燒開，把肉末用湯勺一個個的放進去，等肉丸熟浮上來，小火燒2分鐘，加入食鹽、雞精，即可。

5、冬瓜肉丸湯的做法

冬瓜肉丸湯的做法，先準(zhǔn)備好食材，冬瓜、豬頭，蔥、姜、蒜、食鹽、料酒、雞精、油等，把豬肉洗凈瀝干，把冬瓜去皮洗凈瀝干，切成塊，以待備用，把蔥姜蒜洗凈瀝干，切成末，鍋里放入適量的水，煮沸加入肉末，用勺子一個個的放入沸水中，等肉丸浮起，加入蔥、姜、料酒，大火燒開，倒入冬瓜，小火燒開，2分鐘后加入適量的食鹽、雞精即可。

參考文獻(xiàn)