1、釀苦瓜的做法

釀苦瓜的家常做法簡單易學(xué)，所需的原材料就是苦瓜和鮮豬肉，將苦瓜洗凈之后切成小段，把里面的瓤挖空備用。瘦肉清洗干凈之后切成片，將生姜末，蒜粒以及蔥段一同加入肉片中，開始用刀剁碎，肉醬越細(xì)膩越好，肉醬放入碗中加入雞蛋，香油，食鹽等調(diào)味品攪拌均勻，腌制一段時(shí)間即可。之后將腌制好的肉放入苦瓜里面，裝盤之后開大火上鍋蒸煮，煮熟之后澆上醬汁即可出鍋食用。

2、苦瓜泡水喝有什么好處

苦瓜泡水喝的好處非常多，苦瓜中富含人體必需的營養(yǎng)元素以及礦物質(zhì)，定期補(bǔ)充對身體有益。通常情況下苦瓜泡水適宜在夏季飲用，苦瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠清火消炎，健脾開胃，對于預(yù)防兒童痱子很有功效，苦瓜性寒，在夏季食用是比較好的，不過需要注意的是腸胃不適的人群不適宜吃苦瓜。此外苦瓜中富含的維生素C也是比較高的，定期飲用苦瓜水還可以起到增進(jìn)食欲，助消化，清熱解毒的功效。

3、苦瓜減肥法

苦瓜減肥法屬于食療的一種，通過食用苦瓜制作的食材幫助胃腸消化，起到減肥瘦身的作用。苦瓜中含有十分豐富的纖維物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸胃蠕動以及分解腸道內(nèi)的脂肪，若是腸胃功能不是很健康的話，不建議過多的食用苦瓜，以免對身體造成一定的傷害。除了一定的食物減肥方法，建議患者加強(qiáng)日常的運(yùn)動量，通過適量的運(yùn)動幫助脂肪燃燒，達(dá)到減肥瘦身的功效，減肥需要堅(jiān)持，不要半途而廢。

4、孕婦可以吃苦瓜嗎

孕婦是可以食用苦瓜的，苦瓜具有清熱解毒，消暑的功效，對于治療燥熱疾病，中暑發(fā)熱，痱子過多等疾病具有一定的療效，此外苦瓜中具有的其他營養(yǎng)物質(zhì)還能夠增加食欲，促進(jìn)胃腸消化，是十分健康的食材。苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值雖高，但是在食用的時(shí)候有一些需要注意的地方，脾胃虛寒的孕婦不建議食用，以免引發(fā)腹瀉之類的癥狀，女性最好不要過多的食用苦瓜，避免引發(fā)流產(chǎn)等較為嚴(yán)重的癥狀。

5、苦瓜能降血糖嗎

苦瓜是可以起到降血糖的功效的，苦瓜當(dāng)中含有一種類似胰島素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠使得血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量，降低血糖，糖尿病患者長期食用可以起到緩解病情的作用。此外苦瓜中還含有蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)之類的維生素，具有清熱解毒，消暑降血糖的功效，對于預(yù)防心臟疾病以及壞血病很有益處。不過需要注意的是苦瓜不適宜過多食用，因?yàn)榭喙闲院嗍秤萌菀讓?dǎo)致脾胃傷害。

參考文獻(xiàn)