1、芹菜炒牛肉的做法

芹菜炒牛肉的做法就是要先將買回來的芹菜洗干凈后用刀切成段狀，把需要用到的配料切好備用。還要將牛肉沿著橫紋切成條，往切好的牛肉當中倒入少量的生粉和醬油腌制十分鐘左右的時間。然后鍋里面倒入適量的食用油燒熱后爆香蒜和小辣椒，隨后下芹菜一起翻炒。在翻炒的時候還要倒入青紅椒大火炒五分鐘，加入少量食鹽、雞精等調(diào)味料，最后倒入牛肉翻炒一分鐘左右即可。

2、芹菜香干炒肉的做法

芹菜香干炒肉要把芹菜、瘦肉和香干洗干凈以后切好，蔥姜蒜全部都切成塊。將鍋里面倒入少量的食用油，放入蔥姜蒜爆炒香味，再倒入準備好的瘦肉開始煸炒，炒到瘦肉變顏色之后就可以下香干、芹菜等食材，加少量的生抽、雞粉等調(diào)味料翻炒一遍。這道菜不需要炒太長時間，否則就會使得芹菜吃起來的時候不是那么清脆，最后倒入適量的豆瓣醬全部炒均勻就可以的。

3、芹菜能炒牛肉嗎

芹菜是能夠炒牛肉的，芹菜炒牛肉這道菜肴的味道是非常鮮美的，有一股非常特殊的芳香，這種芳香是有一定的安神作用，可以勾起人們的食欲，使得整道菜的香味更加的濃郁一些。而且牛肉這種食材是有補脾胃的效果，再加上芹菜有健腦安神、降低血壓和促進血液循環(huán)的作用，還含有非常多的纖維素，如果這兩種食物搭配在一起食用的話就被人們稱之為黃金搭檔。

4、泡椒芹菜炒牛肉

泡椒芹菜炒牛肉在制作之前要準備好所用的食材，將芹菜切段以后備用，把解凍以后的牛肉用刀切成小條。將所有的配料全部洗干凈，再把切好的牛肉條里面放入適量的生粉、料酒和食鹽等調(diào)味品攪拌腌制一下。然后將鍋里面放入食用油，把腌好的牛肉放到鍋里面大火爆炒。等爆炒一段時間以后就可以放入芹菜、泡椒，翻炒均勻以后就可以出鍋的。

5、芹菜炒牛肉的營養(yǎng)

芹菜炒牛肉是具有清熱解毒、降血壓的作用。本身芹菜就是含有高纖維的食物，它是可以促進腸道內(nèi)部的消化，主要就含有蛋白質(zhì)、膽固醇、熱量和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。如果人們經(jīng)常食用芹菜炒牛肉這道菜的話就可以促進自己的肌肉生長，使得自己的身體更加有免疫能力，促進疾病的康復。不光如此還可以抗衰老，有一定的補鐵補氣血的功效，防止癌細胞的發(fā)生。

參考文獻