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龍利魚柳的做法是什么

作者:大眾養生 時間:2020-05-30 10:39:05來源:大眾養生網我要分享

龍利魚柳一般是用越南產的鯰魚制成的魚片,多冷凍儲存。肉質細嫩,味道鮮美,多用于火鍋、料理店。龍利魚柳跟真正的海魚龍利魚根本不是一種魚。搞不懂為什么一直沒人更正,讓這廉價的淡水魚片,一直打著龍利魚的旗號欺騙消費者。其中有沒有什么內幕,就不得而知了。

1、龍利魚柳的做法大全



龍利魚柳的肉質是非常嫩的,味道鮮美而且營養非常的豐富。龍利魚柳的做法是非常多的,可以滿足不同人的口味。龍利魚柳煎著吃會有很好的口感和味道,而且還制作簡單。先把龍利魚柳清洗干凈后控干水分,用醬油、白糖、料酒胡椒粉、腌制一小時左右。鍋中放油加熱,下鍋前要先把龍利魚柳用干淀粉裹一下。然后下鍋煎。煎到兩面金黃色的時候就可以出鍋裝盤了。

2、香煎龍利魚柳的做法



龍利魚柳是能用很多方法進行制作的食物。龍利魚柳的肉質不光是非常的鮮嫩,而且含有的很多營養物質都是人體所必需的。經常吃龍利魚柳的話能很好的預防心血管疾病和保護視力。香煎龍俐魚柳的制作是非常簡單的。先把龍利魚柳清洗干凈后用醬油、糖、姜、胡椒粉進行腌制。之后在用干淀粉裹一下,然后煎鍋中放油開始煎。等龍利魚柳煎到兩面金黃的時候就可以出鍋了。

3、紅燒龍利魚柳



紅燒龍利魚柳的制作是非常簡單的。先把龍利魚柳清洗干凈后控干水分,然后切成塊用黑胡椒和鹽進行腌制。西蘭花洗凈后切塊,蔥蒜切好備用。先把西蘭花用開水焯一下,然后鍋中放油,等油七成熟的時候就可以轉成小火,然后把龍利魚柳塊下到鍋中開始煎了。等一面煎成白色后換成另一面繼續煎。兩面全都變成金黃色的時候就可以加水、料酒、老抽、蔥蒜進行悶煮,三分鐘后加入淀粉液收汁,放入西蘭花就可以出鍋了。

4、龍利魚柳的營養價值



龍利魚柳是一種肉質非常鮮美的魚類。龍利魚柳能用不同的方法來進行制作,而且口味非常的好,適合很多人吃。龍利魚柳含有豐富的蛋白質、維生素和不飽和脂肪酸等營養價值。能非常好的預防很多心腦血管疾病發生,對于增強記憶和保護視力的效果也是非常好的。所以龍利魚柳非常適合老人和小孩子進行食用,身體有心腦血管疾病的人也是可以吃龍利魚柳的。

5、炸龍利魚柳的做法



龍利魚柳不光是具有非常好的營養價值,而且還能制作成不同口味的美味佳肴。炸龍利魚柳制作起來會非常的簡單。幾乎人人在家都能制作。先把龍利魚柳切成薄片,然后用糖、淀粉、胡椒粉、鹽、蛋白、米酒、香油、水攪拌成糊狀。然后加入低面筋粉、糯米粉、泡打粉進行攪拌制作成脆酥粉糊。切好的魚片在糊中腌制二十分鐘。然后把鍋中油燒開,改成中火把魚片下鍋炸。炸成金黃色的時候就可以出鍋了。

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