1、香辣排骨的做法

香辣排骨是比較常見的家常菜。首先就是備料，豬大排適量，花生適量、調(diào)料有色拉油、蔥花、生姜、老抽、耗油、淀粉、蜂蜜等。將肋條用水洗干凈之后用腌料拌勻，之后放冰箱一夜，之后將排骨從料汁中撈出，用淀粉拌勻，之后就能開始燒了。鍋中放油，再將排骨放入，用小火慢慢炸幾分鐘之后等排骨熟了撈出，最后將蒜片加入鍋里，用小火燜，最后將排骨在香辣花生里滾幾下就能裝盤了。

2、排骨玉米湯

排骨玉米湯是比較常見的一道煲湯，排骨能補(bǔ)鈣還含有高蛋白。可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。玉米中含有維生素、鈣、胡蘿卜素，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的，可預(yù)防心臟病和癌癥。另外這兩種食材在日常生活中是非常常見的，平時的時候可以燉了吃，而且這道菜對于一些脾胃虛弱、疲勞、心悸乏力，尤其是一些慢性胃炎的人而言都有很好的作用。

3、排骨怎么燉

排骨在我們的生活中是比較常見的，但是在燉排骨的時候是非常不易爛的。所以說在平時燉排骨的時候可以放一點(diǎn)醋，這樣就比較容易爛了。另外也能讓排骨中的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)溶解出來，這樣更有利于吸收，營養(yǎng)價值也跟高，特別的排骨中有比較好的鈣物質(zhì)。對于幼兒以及老人而言是不錯的食物，但是也不能多吃，特別的一些腸胃不調(diào)的人，吃了之后會不容易消化。

4、芝士排骨火鍋

芝士排骨火鍋是比較常見的中西餐合并的一種菜肴。很多人吃火鍋都喜歡先吃肉，等吃了幾盤肉之后就飽了，這樣就很容易吃了太多的脂肪。那么就可能引起肥胖，另外從健康的角度出發(fā)，在吃火鍋的時候要先吃素菜再吃葷菜。先吃淀粉類的食物能增加人的飽腹感，這樣肉類吃的就會少一些，同時吃火鍋沒有什么硬性的規(guī)定，大家可以根據(jù)自己的情況自行選擇。

5、排骨砂鍋面

排骨算的上是大家都非常喜歡吃的東西。在沿海中部地區(qū)大部分人都非常喜歡吃面食，做的好吃的也不在少數(shù)。排骨砂鍋面也算的上是一種美食了，不僅僅具有排骨的香酥，而且具有面條的滑潤，在很大程度上提高了我們味蕾的更高追求。面類的食用也要適量不能夠過多，要搭配一些其他的食材才能夠保證營養(yǎng)的均衡，這樣才能保證我們的身體健康。

參考文獻(xiàn)