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炒飯的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-07 12:45:50來源:大眾養生網我要分享

1、咖喱炒飯的做法

咖喱炒飯的做法:豆角清洗干凈,切成小粒,排骨斬碎切成粒,打一個雞蛋,雞蛋黃和雞蛋清分開,咖哩粉中加入兩勺水淀粉調勻。鍋里面加入油,豆角粒爆炒香,加入少量的食,調和均勻。然后加入冷飯大火猛炒,接著加入蛋黃,大火翻炒均勻,加入排骨肉粒,繼續翻炒,接著把事先調和好的咖喱粉放入,并且翻炒到散發出咖喱香味,關火起鍋,待涼便可食用。

2、什么炒飯好吃

炒飯有很多種,比如常見的醬油炒飯、菠蘿炒飯、臘肉炒飯、魚香肉絲炒飯等。每個人的口味不同,所以哪一種炒飯好吃也是因人而異的。這里介紹醬油炒飯的做法:把黃瓜火腿腸、胡蘿卜切成小丁,米飯加入老抽調和均勻,打一個雞蛋調散,鍋里放入油,炒雞蛋,炒熟后撈出備用,鍋洗干凈放少量油,把胡蘿卜黃瓜以及火腿腸下鍋翻炒收,倒入拌好的米飯翻炒均勻,將事先炒好的雞蛋下過和米飯一同翻炒,出鍋前撒上蔥花,便可起鍋。

3、炒飯的好處

炒飯可當做主食,味道咸香,有一定的營養價值。炒飯制作形式多樣,常見的是雞蛋炒飯、醬油炒飯、蔬菜炒飯等。制作炒飯的時候應該少放油,肥胖人士不建議常吃炒飯。吃早飯的時候配上新鮮的冬瓜湯,或者紫菜湯,很容易入口,且消化快。炒飯屬于高熱量食品,不建議常吃。吃早飯最大的好處是制作方便,節約時間。經常吃炒飯容易上火,可導致便秘,使人口干。

4、炒飯的壞處

吃炒飯談不上對身體有太大的壞處和好處,適當吃炒飯同樣可填飽肚子,補充營養。長期吃炒飯對身體不好,容易加重胃腸負擔,影響消化吸收。炒飯中油脂含量多,容易長胖。炒飯是高溫烹炒類食物,常吃容易上火,可導致便秘,對皮膚不好。炒飯中加入大量調料,味道較重,多吃容易導致味蕾遲鈍,讓人口味變重,以后吃清淡食物會覺得食之無味。總之,炒飯偶爾吃可以改善胃口、提高食欲,但不可常吃。

5、孕婦能吃炒飯嗎

孕婦可以吃炒飯,但不能吃太多。偶爾吃一次炒飯可提高食欲,因為炒飯味道較重,容易勾起人的胃口。炒飯是高熱量食物,油脂極多,孕婦時常吃可導致肥胖。建議孕婦吃炒飯時,在炒飯中少放油,多放蔬菜丁,比如胡蘿卜丁、黃瓜丁等,葷素搭配要合理,口味不能太重。孕婦吃太油膩的炒飯,不容易消化。孕期血壓偏高、血糖偏高的女性最好不吃炒飯。

參考文獻

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