1、涼拌海參的做法
首先先將海參泡發,之后將準備好的黃瓜和彩椒全部洗干凈,之后將黃瓜去皮之后用刀拍扁切成小塊,將彩椒均勻地切成幾份。之后將海參切成均勻的厚片狀,然后將海參彩椒以及事先切好的黃瓜全部都放入玻璃容器當中,加入少許的蒜末。之后根據個人的口味加入少許的鹽白糖以及少量的料酒,可以選擇性地加入一些香油或者雞精,用筷子攪拌,攪拌2到3分鐘后就可食用。
2、吃海參有什么好處
海參首先有很豐富的多糖,對人的身體免疫力有很好的提高效果,能夠有效提高自身的免疫系統。并且海參中的膠原蛋白含量也是不容小覷,對女性而言,膠原蛋白起到很好的美白滋潤效果,適量的服用對女性的肌膚的美白效果非常的好。而且海參也是男性的補腎佳品之一,對于男性腎臟的虧損有很好的滋補效果,有效地緩解男性的腎虧腎虛癥狀,對于尿頻也能起到緩解效果。
3、坐月子可以吃海參嗎
女性在坐月子期間是可以適量的服用海參的,但是要注意女性不能夠一次性吃的太多。大補的東西女性吃太多的話很容易出現上火的癥狀,少量的服用的話對女性身體膠原蛋白和其他礦物質的補充是非常好的,能夠有效的改善女性在坐月子期間的肌膚的狀況。其中的膠原蛋白和其他營養物質為產婦提供了足夠的營養,能夠起到很好的幫助女性身體達到修復的功效,幫助女性身體快速的恢復。
4、什么樣的海參最好
首先海參比較優質的都是個頭比較大,并且肉質比較的厚,個體看起來比較的肥滿,而且比較優質的海參體內是含沙量特別的少或者是沒有。所以在選擇購買海參的時候,首先要注重的就是海參的個頭,要挑選個頭大體重比較重的,也要觀察海參的肉質是否有肉。其次要注意的就是海參如果體內的沙量特別多,就說明這個海參并不是特別的好屬于次品,而不是那種佳品的海參。
5、海參如何泡發
首先需要將海參放在器皿中,浸泡兩天左右,浸泡到海參出現時軟的狀態。之后用剪刀將變軟的海參沿開口處剪開,之后將海參沖洗干凈。之后將海參洗干凈后放入鍋中,用大火煮,等到水沸騰之后需要用小火慢燉半個小時。之后等待海心的溫度降下來后用手捏海參,如果感覺非常的滑嫩,而且比較容易的戳透的話,就可以直接取出來進行泡發,如果不能夠的話,需要重復上述煮沸的的步驟。