1、紅燒羅非魚的做法

這種菜的做法還是相當簡單的，而且制作起來根據(jù)自己的口味也可以有多種的變化。在把魚洗干凈之后，可以順著魚刺的規(guī)律，切幾個刀口，然后再抹上一些鹽分。既可以讓魚入味，也可以讓鹽分吸收部分水分，在下鍋的時候適量降低油炸出鍋的程度，因為油遇水會炸開來。熱鍋放油，再放蔥姜或者調(diào)味的醬汁，這種醬汁可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，然后再放水，煮十幾分鐘后收汁裝盤。

2、羅非魚的營養(yǎng)價值

這種魚的蛋白質(zhì)含量非常高，對食用人群的要求比較低，老年人或者青少年都可以補充一些。羅非魚還有一些維生素和礦物質(zhì)，尤其是硒元素對預防癌癥和延緩衰老也有一些作用。羅非魚的肉質(zhì)是比較有彈性的，很緊致。在挑選魚類的時候，可以看眼珠，如果眼珠的顏色分明，比較明亮并且是外凸的，可能就是新鮮的魚；反之，如果眼珠渾濁不清，或者有里凹的表現(xiàn)，最好不要挑選這種魚，有可能已經(jīng)不新鮮了。

3、羅非魚是海魚嗎

部分是，因為大部分的羅非魚是生活在淡水區(qū)域的，但是因為羅非魚的生殖力和適應能力比較強，所以在經(jīng)過人工的飼養(yǎng)之后也能夠在海里生活了。羅非魚的飲食比較雜。羅非魚的肉質(zhì)比較緊實，味道鮮美，在日常的生活中都可以吃一些。清炒或者燒湯都是很不錯的選擇。由于含有維生素和一些微量元素，所以對眼睛的視力以及身體的免疫力以及一些牙齦疾病都有一些作用。

4、羅非魚是什么魚

羅非魚是鯽魚的一種。蛋白質(zhì)的含量非常高，很符合人身體的營養(yǎng)需求。一般而言，是養(yǎng)殖在淡水區(qū)域的。有部分的羅非魚由于人工飼養(yǎng)的原因也可以生活在海水區(qū)域。這種魚的適應力非常強，大部分這種魚是吃雜食的。羅非魚雖然好吃，但是也不能一次性吃太多。目前雖然沒有出現(xiàn)對羅非魚過敏的案例，但也要適可而止。在挑選羅非魚是藥選擇眼珠清明，無異味的品種。

5、羅非魚刺多嗎

不多，而且烹飪起來也比較方便。適當吃一些可以對身體的眼睛視力有保護的作用。肉質(zhì)比較鮮美，不論紅燒還是清蒸都是不錯的選擇。在身體沒有什么過敏的情況下，最好每種魚類都嘗試吃一些。相對于肉類，魚類的營養(yǎng)更為豐富，對身體的消化負擔比較低。而且魚類中所含有的蛋白質(zhì)更加容易被身體吸收，得到營養(yǎng)。還可以吃一些帶魚，相對而言，刺也比較少。

參考文獻