1、蘿卜燉牛腩的做法
首先把牛腩洗干凈切成小塊之后放到水里面泡幾個小時,然后把蘿卜洗干凈切成小塊。然后在鍋里面放適量的油,等油燒熱之后放入桂皮和大料,然后放入之前泡好的牛腩,翻炒一會之后加入蘿卜翻炒,然后把開水用大火燒,期間加入料酒、辣椒、蔥、姜等調味料,等到燒開之后改成小火,大約燒1個小時左右的時候就可以出鍋食用了,出鍋的時候加入適量的鹽調味即可。
2、酸辣蘿卜
酸辣蘿卜的做法比較簡單。首先是要把洗好的蘿卜切條備用,然后要把蘿卜放在容器中撒上鹽,待腌上半小時左右的時間后,等蘿卜變軟之后,要把腌出來的水瀝掉。之后再加入白糖、醋、蒜片、生姜和野山椒,攪拌均勻后用重一點的碟子壓在腌好的蘿卜上面,這樣有利于調料更好的入味。最后把蘿卜放入冰箱中冷藏24小時即可食用。這樣做出來的蘿卜是酸辣可口的,而且蘿卜也比較脆。
3、涼拌胡蘿卜
涼拌胡蘿卜是有利于身體健康的,這樣涼拌更有利于保存充足的營養成分,可以補充身體所需營養。胡蘿卜中含有豐富的維生素、膳食纖維以及胡蘿卜素,吃了之后能補充身體所需的這些營養成分。還有,這樣做出來的胡蘿卜不會含有比較高的熱量,不會增加身體的脂肪含量,因此對身體是比較有好處的。另外,多吃胡蘿卜還能增強人體的體質,因此平時可以多吃些涼拌胡蘿卜,是對身體有好處的。
4、吃蘿卜能減肥嗎
吃蘿卜是有減肥瘦身的功效的。蘿卜具有很好的通氣的效果,尤其是在出現消化不良的癥狀的時候,吃些蘿卜能夠起到通氣的效果,此時蘿卜可以促進胃腸道的蠕動,幫助身體消化和吸收食物,還有潤腸通便的效果。而且蘿卜的熱量比較低,吃過之后還會有比較好的飽腹感,也能減少其他高熱量食物的攝入,因此對減肥瘦身是具有很好的幫助作用的。
5、蒸胡蘿卜絲
蒸胡蘿卜絲的時候,首先是要把胡蘿卜洗干凈切成絲,然后把胡蘿卜絲上撒上一點淀粉,等到五分鐘左右之后,淀粉會稍微的被胡蘿卜吸收一些。在等待的時候可以把鹽、味精等調味料均勻的調在一起。等五分鐘過了,需要再用淀粉抓第二遍,主要是為了讓胡蘿卜絲每根都被包上淀粉,之后撒上一點鹽,然后再下鍋蒸即可。大概蒸十分鐘的時候,要用筷子撥均勻,要撥三次就可以起鍋食用了。