上海金鯢緣生物科技有限公司是一家專注于大健康產(chǎn)業(yè)的民營(yíng)高科技企業(yè)，以大鯢（娃娃魚）的人工繁殖、馴養(yǎng)和綜合開發(fā)利用為核心業(yè)務(wù)。公司集大鯢人工繁殖、馴養(yǎng)及精深加工產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體，客戶類型包括娃娃魚養(yǎng)殖企業(yè)、餐飲企業(yè)、醫(yī)院渠道、會(huì)銷公司定制以及企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)和代理商。

公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于其自主創(chuàng)新技術(shù)，包括人工隧洞養(yǎng)殖技術(shù)、大鯢幼苗繁殖技術(shù)、大鯢蛋白質(zhì)提取技術(shù)和大鯢保健品及其生產(chǎn)技術(shù)。這些技術(shù)為市場(chǎng)和客戶提供高品質(zhì)的商品鯢及幼鯢，以及大鯢蛋白粉、大鯢面等精深加工產(chǎn)品。公司計(jì)劃進(jìn)一步加大研發(fā)投入，深度開發(fā)大鯢的肌肉、軟骨、脂肪、粘液、臟器等具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的部位，結(jié)合現(xiàn)代加工和提取技術(shù)，開發(fā)出一系列特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和保健食品。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，上海金鯢緣生物科技有限公司已形成了“以水產(chǎn)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，以種苗繁殖為重點(diǎn)，以精深加工產(chǎn)品為核心”的產(chǎn)業(yè)布局。公司的主要收入和利潤(rùn)來(lái)源于大鯢養(yǎng)殖產(chǎn)品和大鯢精深加工產(chǎn)品。公司積極研發(fā)新產(chǎn)品，并在大健康領(lǐng)域進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，充分利用娃娃魚各部位的價(jià)值，將餐飲美食和大健康有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

在企業(yè)社會(huì)責(zé)任方面，公司積極探索行業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)國(guó)貧縣山區(qū)老百姓養(yǎng)殖娃娃魚，脫貧致富。公司與多個(gè)貧困村簽署了“幫扶合同”，組織貧困農(nóng)戶養(yǎng)殖大鯢脫貧。

上海金鯢緣生物科技有限公司致力于科技創(chuàng)新和產(chǎn)學(xué)研合作，與多所高校和科研機(jī)構(gòu)共同進(jìn)行大鯢規(guī)模化繁養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化及精深加工高值化開發(fā)。公司投資興建了集大鯢科研、科普、觀賞、養(yǎng)生美食及娃娃魚深加工產(chǎn)品展示銷售于一體的中國(guó)首家娃娃魚體驗(yàn)館，旨在打造張家界第二張旅游名片—中國(guó)鯢城，將大鯢產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合。

公司正致力于大鯢營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)藥領(lǐng)域的機(jī)理研究和產(chǎn)品開發(fā)，正在進(jìn)行的項(xiàng)目包括湖南省“五個(gè)100”重大產(chǎn)品創(chuàng)新項(xiàng)目、湖南省技術(shù)創(chuàng)新引導(dǎo)計(jì)劃項(xiàng)目、湖南省百項(xiàng)專利轉(zhuǎn)化項(xiàng)目等，旨在開發(fā)出大鯢食品、保健品、化妝品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、藥品等領(lǐng)域產(chǎn)品投放市場(chǎng)，創(chuàng)造大鯢精深加工產(chǎn)業(yè)新局面，引爆大鯢大健康市場(chǎng)。