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耳鳴

  • 概述
  • 日常食譜

方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科

南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院

1、減少噪聲源佩戴防護(hù)耳塞等保護(hù)耳鳴患者的聽(tīng)力。

2、學(xué)會(huì)自我放松,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),分散注意力。

3、合理飲食。日常要少食過(guò)甜、過(guò)咸及膏梁厚味的食物,防止動(dòng)脈硬化產(chǎn)生內(nèi)耳缺血,導(dǎo)致聽(tīng)力減退。多補(bǔ)充蛋白質(zhì),比如瘦肉、豆類、木耳、綠葉蔬菜等。

耳鳴宜吃的4種食材

  • 耳鳴食譜

    蟲(chóng)草花蒸滑雞  評(píng)分:4.7  難度:3.9

    材料:
    蟲(chóng)草花(鮮)100克,雞腿3只,木耳(干)15克,枸杞(干)10克,生姜1片,小蔥適量,料酒1湯匙,醬油1湯匙,食鹽2/3茶匙,淀粉1茶匙,食用油1湯匙,砂糖少許。
    做法:
    木耳、枸杞用清水洗干凈后,浸泡至軟身;蟲(chóng)草花稍精沖洗后瀝干;雞腿去骨起肉,切成約2厘米長(zhǎng)寬的雞塊。將姜片切絲,把姜絲、料酒、醬油、食鹽、砂糖、淀粉和食油依次加入到雞塊中,抓勻腌制半小時(shí)。將腌制好的雞塊和蟲(chóng)草花、木耳、枸杞拌勻后碼放在蒸碟中,同時(shí)將小蔥切碎備用。水燒開(kāi)后,上蒸鍋用中火蒸18分鐘左右。撒上蔥花即可起鍋享用。
    功效:
    有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

    燉排骨  評(píng)分:4.7  難度:3.7

    材料:
    豬排骨(大排)1000克,何首烏100克,黑豆100克,大蔥5克,料酒3克,鹽4克。
    做法:
    將豬排骨小段,下沸水鍋氽一下備用;何首烏、黑大豆洗凈備用;大蔥切花。將何首烏、黑大豆、排骨,蔥花、料酒、鹽放入沙鍋,用旺火燒開(kāi),改用小火燉至熟爛可。
    功效:
    適用于頭發(fā)早白,病后虛弱、頭昏耳鳴、健忘失眠等癥。

    雞煲翅  評(píng)分:4.7  難度:3.7

    材料:
    雞800克,魚(yú)翅(干)80克,鹽4克,味精3克,料酒10克,大蔥20克,姜10克,枸杞子5克。
    做法:
    將魚(yú)翅用溫水浸泡10小時(shí),回軟,將魚(yú)翅上籠蒸半小時(shí),去掉雜質(zhì),用竹夾將魚(yú)翅夾住,放入高湯內(nèi)煨20分鐘,用涼水沖洗,重復(fù)3次,使魚(yú)翅去掉腥味,將雞宰殺去毛洗凈,將雞放入煲內(nèi),加入魚(yú)翅絲、蔥段、姜片、精鹽、料酒、高湯,慢火煨2小時(shí),加味精、枸杞即成。
    功效:
    此湯菜具有溫中益氣,補(bǔ)精填髓的作用。適用于治療脾虛、便溏及腎虛耳鳴、耳聾等。
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