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蒲桃

(別名: 水石榴, 水葡桃, 風鼓, 香果)

簡介蒲桃屬于桃金娘科蒲桃屬,是生長在華南亞熱帶地區(qū),花香形美,果實累累,成熟期為5—7月。我國蒲桃分黑核種、近金種和白核種三個品種。黑核種葉長,果實呈淡紅色,口感香脆,核小至無核;近金種葉細長,果實呈黃綠色,肉薄;白核種葉寬,果實呈圓球形,肉薄核大。

季節(jié)

1

孕婦能吃嗎

可以吃,蒲桃富含鈣物質(zhì),有助于骨細胞的生長,對胎兒有好處。

2

功效和作用

清熱、止渴、消除水腫、有助發(fā)育

3

營養(yǎng)價值

含有豐富的鈣,能刺激骨基質(zhì)和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。

4

上火嗎

不會上火,屬于寒性瓜果,也不要吃太多啊。

5

副作用

無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

蒲桃蜜餞:蒲桃可制作成果膏、蜜餞或果醬食用。
蒲桃榨汁:蒲桃榨汁,經(jīng)發(fā)酵后可配制成高級飲料飲用。

8

禁忌人群

糖尿病患者,便秘者和脾胃虛寒者不宜多食蒲桃。

9

適宜人群

一般人群均可食用蒲桃。

10

保存方法

冷藏即可

11

挑選技巧

蒲桃有一種玫瑰香氣,水分較小,果與肉呈中空狀態(tài),輕輕搖動,會出現(xiàn)“響鼓”的現(xiàn)象,則說明蒲桃已經(jīng)成熟。

12

制作技巧

蒲桃生吃:蒲桃可生吃,蒲桃易生蟲,食用前先分開一半,檢查果肉是否有蟲。

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