孕婦能吃嗎
可以吃,但是不能多吃,含有豐富的蛋白質。
2功效和作用
平肝補虛,健腦強體。
營養價值
1.延緩衰老
素什錦是以豆制品為主料而制作的,而豆制品中含有豐富的蛋白質、人體必需氨基酸、鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,可均衡人體膳食,從而達到延緩衰老的效果。
2.減肥美體
素什錦含有大量的維生素B族和纖維素,定期食用可促進腸道壁的蠕動,減少體內脂肪的堆積,適宜減肥期間食用。
上火嗎
屬于蔬菜類,蔬菜屬于涼性,不會引發上火。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
素什錦食量:素什錦營養健康,每頓食量為200-300克。
素什錦炒食:素什錦多味炒熟后直接食用即可。
水煮素什錦:素什錦也可水煮食用,味清淡。
禁忌人群
無特殊禁忌
9適宜人群
一般人均可食用,糖尿病患者宜多食素什錦。
10保存方法
素什錦不宜冷藏,會使蔬菜中的水分凝固,而失去自身的口感,應盡快食用。
11挑選技巧
由于素什素是由多種食材烹調而成,所以在選購食材時,按照不同食材的特性,和標準去選擇,盡量挑選鮮新、優質的,建議從食材的色澤、手感、氣味等幾個方面去辨別。
12制作技巧
素什錦是為豆制品為主料,在處理豆制品時,如豆腐,炒之前可以用熱水灼一下,去味,下鍋時也不易炒散。