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牛膝

(別名: 牛莖, 淮牛膝, 百倍)

簡介牛膝為莧科牛膝屬的植物。牛膝分布于非洲、俄羅斯、越南、印度、馬來西亞、菲律賓、朝鮮以及中國除東北外全國各地等地,生長于海拔200米至1,750米的地區,常生長在山坡林下。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦均忌服牛膝,

2

功效和作用

養肝護肝、養腎補腎、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、消除水腫、提高代謝、抗衰老

3

營養價值

根含三萜皂甙和多種多糖。

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上火嗎

會上火,但是要適量吃,適量吃不會上火。

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副作用

吃多了會變胖,沒有副作用。

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能吃嗎

可以食用,

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怎么吃

牛膝可以內服,煎湯服用,用量為6到15克,亦可浸酒服用,或制成丸劑、散劑服用。

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禁忌人群

凡中氣下陷,脾虛泄瀉,下元不固,夢遺失精,月經過多,及孕婦均忌服牛膝。

9

適宜人群

一般人群均可食用牛膝。

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保存方法

牛膝置在通風陰涼處,避免陽光直射。

11

挑選技巧

牛膝以條長、皮細肉肥、色黃白者為佳。

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制作技巧


牛膝不宜與牛肉一同食用。

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