1

孕婦能吃嗎

慎吃。

2

功效和作用

補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、清肺潤肺、開胃消食、清熱、止咳

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營養(yǎng)價(jià)值

1、沙參具有止咳化痰的功效，對(duì)于肺燥干咳、氣管炎、百日咳等有比較好的療效。
2、沙參還會(huì)配合化療，常用于腫瘤患者，尤其是晚期腫瘤病人在手術(shù)后容易有津枯葉燥的情況，對(duì)此有較好的療效。

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上火嗎

屬于藥材類一般不會(huì)上火，但是也不要吃太多，是藥三分毒。

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副作用

主要表現(xiàn)為心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。

6

能吃嗎

能，沙參具有止咳化痰的功效，對(duì)于肺燥干咳、氣管炎、百日咳等有比較好的療效。

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怎么吃

1、沙參1次用量約2-4錢。
2、沙參一般用在熬湯或是中藥藥膳中。

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禁忌人群

風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服。
脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊(yùn)者禁服。

9

適宜人群

沙參普遍適宜食用，特別適合肺燥陰虛，干咳痰少，咽干鼻燥者

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保存方法

沙參曬干后放置置通風(fēng)干燥處。炮制品貯干燥容器中，防霉，防蛀

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挑選技巧

(1)沙參 根圓柱形或圓錐形，有的彎曲或扭曲，少數(shù)2-3分枝，長8-27cm，直徑1-4.3cm。表面黃白色或淡棕貢色，較粗糙，有不規(guī)則扭曲的皺紋，上部有細(xì)密橫紋，凹陷處常有殖留棕褐色栓皮。頂端蘆頭(根莖)單個(gè)，稀多個(gè)，長2-7cm，四周具多數(shù)半月形莖痕，呈盤節(jié)狀。質(zhì)硬脆，易折斷，折斷面不平坦，類白色，多裂隙，較松泡。氣微，味微甘、苦。

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制作技巧

食用前需將沙參先清洗干凈，切小段。