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甘草

(別名: 國老, 蜜草, 美草, 甜根子, 甘草梢, 粉甘草, 生甘草, 甜草, 粉草, 蜜甘)

簡介甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右,還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,甘草真是名副其實的“甜草”。

季節

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孕婦能吃嗎

甘草主治脾胃虛弱,食少倦怠,心悸氣短,臟躁證,腹痛瀉痢,四肢攣痛,咳嗽氣喘,咽喉腫痛,口舌生瘡,小便淋痛,癰瘡腫毒,藥食中毒。中醫對孕婦用藥雖有嚴格禁忌,但也有“有其癥,可用其藥”的說法,在沒有特殊病癥需要的情況下,一般是不會給孕婦使用對胎兒無益之藥。

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功效和作用

補氣益氣、清肺潤肺、排毒解毒、清熱、止咳、止痛鎮痛

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營養價值

1. 甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。
2. 甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用;祛痰作用也較顯著,其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。
3. 甘草還有抗炎,抗過敏作用,能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。
4. 甘草常用來治療隨更年期而來的癥狀.因為甘草里含有甘草素,是一種類似激素的化合物,它有助于平衡女性體內的激素含量。
5. 甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。

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上火嗎

甘草性味甘平,微涼。吃甘草不會上火。

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副作用

甘草的毒副作用較小,但若長期大量服用,可引起水腫,血壓升高及血鉀減少等癥狀并有脘腹脹滿,納呆等消化障礙。

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能吃嗎

可以食用,甘草富含纖維素,能夠幫助身體排出毒素,特別適合癰疽瘡瘍、咽喉腫痛、癰疽瘡瘍、農藥或食物中毒的患者服用。

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怎么吃

甘草可以內服,通常用量為3到9g,甚至可以達30到60g,煎成湯后服用。

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禁忌人群

濕阻中滿、嘔惡及水腫脹滿者禁服甘草。

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適宜人群

甘草適宜胃潰瘍者、十二指腸潰瘍者、神經衰弱者、支氣管哮喘者、血栓靜脈炎患者。

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保存方法

甘草置通風干燥處,防蛀。

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挑選技巧

1.甘草呈黃白色,有粉性,橫斷面有明顯的形成層環紋和放射狀紋。
2.光果甘草 根莖質地堅實,表面灰棕色,斷面纖維性,裂隙小,氣微。味甜。
3.賬果甘草 根莖及根木質粗壯,多灰棕色,質堅硬,,斷面淡黃色,纖維性粉性少,味甜帶苦。
4.粉甘草 表面淡黃色,平坦,有刀削及縱裂紋。
  

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制作技巧

1、治瘧疾:甘草二份,甘遂一份。共研細末,于發作前二小時取用一分放肚臍上,以膠布或小膏藥貼之。
2、甘草治胃及十二指腸潰瘍:㈠瓦楞子五兩(煅研細末),甘草一兩(研細末)?;靹?,每服2錢,每日3次。㈡甘草粉1.0克,雞蛋殼粉1.5克,曼陀羅葉粉0.05克?;靹?,飯前或痛時服,每服3克,日服三次。

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