1

孕婦能吃嗎

黑布林屬于李子類的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦可以吃。

2

功效和作用

1、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。　　
2、清肝利水：新鮮布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。
3、促進(jìn)消化：布林能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤’，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑布林的果實(shí)含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

黑布林使用過(guò)量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

黑布林食量：黑布林生吃一定要注意食量，一般一次吃一個(gè)已經(jīng)足夠，過(guò)量很容易引起胃部痙攣產(chǎn)生腹痛。
黑布林入湯：黑布林不僅可以生吃還可以煮湯，黑布林大米粥是肝硬化患者的最佳保健養(yǎng)生食品。
黑布林釀酒：黑布林與很多水果一樣可以釀酒，釀成的美酒有治療便秘的功效。
自制果凍：如果你想要嘗試新鮮的吃法，黑布林自制果凍是你不錯(cuò)的選擇，創(chuàng)意食譜，往往能提高你的食欲。

8

禁忌人群

黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服黑布林。

9

適宜人群

一般人都能食用黑布林，尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時(shí)食用。

10

保存方法

黑布林最好放在陰涼處，不要洗。或用保鮮袋包裝置于冰箱中冷藏，應(yīng)盡快食用。

11

挑選技巧

黑布林的品質(zhì)好壞與李子的標(biāo)準(zhǔn)相統(tǒng)一，與成熟度和采后放置時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)。手捏果子，感覺(jué)很硬，嘗黑布林有澀味者則太生；感覺(jué)略有彈性，嘗黑布林脆甜適度者，則成熟適中；感覺(jué)柔軟，嘗黑布林甜蜜者， 成熟度太高，不利于囤存。

12

制作技巧

清洗黑布林：黑布林表皮光滑容易清洗，洗凈直接食用。
黑布林去核：如果要做黑布林酒，則要切開(kāi)黑布林去核，核堅(jiān)硬，應(yīng)用小刀挑出。