1、孕婦吃開水沖雞蛋的危害

消化不良

雞蛋營養豐富，尤其是含有大量的優質蛋白質，但是這些蛋白質必須要充分熟透才能被胃腸完全消化吸收，不熟的雞蛋蛋白會增加胃腸負擔，嚴重時還可引起消化不良，反而影響孕婦的營養攝入。

降低食欲

孕期食欲很重要，尤其是孕早期，本來孕吐就嚴重，開水沖雞蛋不能使雞蛋完全熟透，還帶有濃郁的腥味，這種味道嚴重影響食欲，降低孕婦對其他食物的攝入欲望，嚴重時還會引起嘔吐，影響孕婦食物攝入。

增加肝臟負荷

肝臟是人體的最大的解毒器官，身體中的毒素很大部分都會運往肝臟進行解毒代謝，開水沖雞蛋不能完全熟透，未熟的蛋白在胃腸內消化會產生很多的毒素，會增加肝臟的負荷，損傷肝臟細胞。

2、孕婦吃雞蛋多少合適

孕婦吃雞蛋不宜過多，每日3～4個即可。孕婦吃雞蛋，最好是將雞蛋加工成為流質的雞蛋湯或雞蛋糕，更利于營養的吸收。

3、孕婦吃雞蛋的最佳方式

煮雞蛋：白開水煮雞蛋永遠都吃雞蛋最好的方法，在家里自己煮雞蛋，不添加任何其他的食物，能最大程度的保證雞蛋的成熟和營養物的吸收，對孕婦十分有益。

雞蛋羹：雞蛋羹味道鮮美，也可添加一些其他調味品，適合食欲不佳的孕婦食用，并且營養物質的保留也十分完美，能起到補充營養的作用。

4、孕婦能吃開水沖雞蛋嗎

孕婦沖雞蛋孕婦不能喝。

女性在孕期需要補充營養物質這是不錯的，但是開水沖雞蛋不建議孕婦食用，開水沖雞蛋不能保證雞蛋完全熟透，也不能保證雞蛋中的菌類被完全殺滅，孕婦食用可能存在一定的風險。