1、吃皮皮蝦的注意事項(xiàng)

1.皮皮蝦死亡超過兩小時(shí)不建議食用，以免引起食物中毒。 2.皮皮蝦性寒，不可大量食用。 3.皮皮蝦屬于含有五價(jià)砷元素，不能和維生素C含量高的食物一起食用，會(huì)生成砒霜，損傷肝臟。

2、皮皮蝦發(fā)黑還能吃嗎？

皮皮蝦發(fā)黑的還能不能吃，得看發(fā)黑的原因。 能吃的情況：在內(nèi)陸地區(qū)皮皮蝦都是冰凍著出售，這種皮皮蝦在買回后冰會(huì)很快融化，在這個(gè)過程中皮皮蝦會(huì)變黑，這種情況的變黑的皮皮蝦還能吃。 不能吃的情況：皮皮蝦死后在室溫下放置兩小時(shí)以上，或者在冰箱中長期冷藏，時(shí)間超過兩天，這種皮皮蝦大多都開始腐敗了，含有大量的毒素組胺，不能吃。

3、皮皮蝦能大量吃嗎？

皮皮蝦不能吃太多。 皮皮蝦味道極鮮美，往往吃著吃著就吃了很多了，其實(shí)皮皮蝦屬于寒性的食物，食用過多會(huì)引起身體寒氣過重，引起身體不適，尤其是寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性，食用皮皮蝦會(huì)加重宮寒，加重痛經(jīng)。

4、皮皮蝦過夜能吃嗎？

熟的皮皮蝦吃的是鮮味，過夜的皮皮蝦鮮味流失得差不多了，不建議食用，若是在室溫下過夜，還含有毒素，不能吃，若是在冰箱中冷藏過夜，鮮味流失，但是還能吃，不會(huì)引起腹瀉的中毒癥狀。