1、洋蔥

洋蔥肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，因?yàn)檠笫[的鱗莖和葉含有硫化丙烯油脂揮發(fā)物，具辛辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌效果。洋蔥中所含的大蒜素有較強(qiáng)的殺菌作用，生嚼洋蔥有助于預(yù)防感冒。

2、生姜

生姜肉質(zhì)肥厚平扁，味辛辣。生姜汁性溫，有暖胃去寒的作用，適用于傷寒感冒。傷寒感冒者發(fā)冷，而生姜辛辣助于驅(qū)寒發(fā)汗。

3、蔥蒜

大蔥有一種獨(dú)特的香辣味，來源于它體內(nèi)的一種硫化物——蔥素，能刺激胃液唾液分泌。大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)，改善血液循環(huán)，解毒清熱。大蔥味辛，性溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、調(diào)味解毒的效果。主要作用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等。且大蔥所含的蒜素具有殺菌抑菌的作用，能抗病毒。

大蒜不僅僅是我們所知道可以抗氧化，美容養(yǎng)顏抗衰老，它還可以防治感冒。大蒜中所含的硫化物具有抗菌消炎的作用，且對(duì)多種球菌、真菌、桿菌、病毒均有抑制和殺滅作用。其中，叫硫化丙烯的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲有良好的抑殺作用，可預(yù)防感冒、減輕發(fā)燒、鼻塞等癥狀。不要小瞧了我們生 活這些調(diào)味品，小小的它們可以發(fā)揮大大作用。要想不感冒，常吃蔥姜蒜。