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愛吃栗子的你知道咋吃才最有營養(yǎng)嗎

作者:tangqiong 時間:2016-08-31 16:11:23關(guān)鍵詞:板栗我要分享



板栗包含的營養(yǎng)成分特別多,比如維生素、胡蘿卜素等,具有抗衰老,延年益壽等作用,受到很多人的喜愛,板栗的吃法很多,可以生吃也可以用來煲湯,那么板栗怎么吃最有營養(yǎng)呢?

1、什錦栗子煲

原料:栗子,番茄,冬筍,金針菜,黑木耳。

做法:將栗子煮熟去殼,番茄,冬筍洗凈切塊,金針菜洗凈切斷,黑木耳洗凈切片,蒜頭去皮炸透,生姜切片;將冬筍,金針菜,黑木耳分別放入水中燙煮片刻后撈出待用;油鍋燒熱,下蒜頭和姜片爆香,放入栗子,番茄以外的所有食材,上湯,調(diào)味先燜片刻,再加入栗子和番茄同燜,用濕生粉勾芡即可。

營養(yǎng)功效:此菜補腎益氣,強健筋骨,暖腸厚胃的功效,適用于高血壓腎虛,腰膝無力的患者。

2、栗子百合生魚湯

原料:板栗,百合,豬肉,生魚。

做法:將豬肉斬件,生魚剖開洗凈,栗子,百合洗凈,經(jīng)豬肉放入沸水中去血水,用瓦煲裝水,大火煮沸后放入所有材料,煲2個小時調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效:滋肺益氣,強壯腰膝,止咳利水,對于高血壓所致的腎虛,腰膝酸軟等都有一定療效。

3、核桃蓮子燉板栗

原料:核桃仁,蓮子,板栗仁,紅棗,冰糖。

做法:將核桃仁泡洗,去肉衣,蓮子去心,紅棗去核,均洗凈后;取燉鍋加如板栗仁,核桃仁,紅棗,蓮子以及清水適量,用大火煮25分鐘,加入冰糖,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。

營養(yǎng)功效:補腎固精,潤澤肌膚,補血益氣,常吃不僅可以開胃,還可以通潤血脈,讓皮膚細嫩。

4、降壓參耳板栗

原料:黨參,去殼板栗,木耳,冰糖,雞湯。

做法:黨參切片,加水煎成汁。過濾流汁待用,木耳去雜質(zhì),洗凈,在鍋中加入雞湯,藥汁及參片,放入板栗,木耳,加精鹽,冰糖調(diào)味,汁收干后即可。

營養(yǎng)功效:本菜品有補中益氣,養(yǎng)血補肺,補腦強心,降壓,降脂,防動脈硬化的功效,適用于氣虛型高血壓患者。

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