1、烏梅解渴生津
梅中富含檸檬酸等有機酸,能刺激唾液的分泌,唾液分泌旺盛,從耳下腺分泌的腮腺素也會隨之增加。而腮腺素經現代科學證明它有抗衰老作用,在老年學上被稱之為“返老還童”素,可以讓全身組織趨向年輕化,保持新陳代謝的旺盛。
消渴生津烏梅湯:在酒杯中倒入三分之一的烏梅醋、三分之一的蜂蜜和三分之一涼開水即可。炎炎夏日,在杯中放一小塊冰,更是清涼爽口。
2、食醋消除疲勞
米經食用曲霉發酵而成的醋稱為釀造醋,這種醋中所含氨基酸高達20種以上。黑醋是由于經過長期發酵,陽性化后顏色呈現黑色而得名,它的顏色發黑是因為發酵成分轉變為更具有游離性的氨基酸,這樣的氨基酸被人體吸收以后,可以迅速合成蛋白質、增強人體新陳代謝,對消除機體疲勞和浮腫效果非常明顯。
3、黑木耳降低血液粘稠度
黑木耳的主要藥效就是凈化血管,降低血液粘稠度。這主要由于黑木耳中含有由多酚形成的黑色素,可以提高流入毛細血管中紅細胞的抗氧化能力,減少紅細胞被氧化的幾率。只要血液中的紅細胞沒有被氧化、紅細胞便具有彈性,可以順暢流動,流到身體最末端的毛細血管內。
此外,黑木耳中的食物纖維比較多,而且熱量較低,鐵和鉀的含量頗為豐富,因此經常會被作為藥膳食材,對便秘、痔瘡以及婦女疾病等都有顯著的療效。
4、黑茶增強抵抗力
黑茶是我國特有的茶類,生產歷史悠久,黑茶色澤黑褐油潤,湯色橙黃或橙紅,在濕熱和微生物的作用下形成,以煮飲為主。黑茶富含茶多糖、茶皂素、茶色素和特種氨基酸等多種成分,有許多功效,經常飲用具有將固醇、抗血凝、防血栓、增強免疫力、增加肝腎功能的作用。
5、黑豆美容降血脂
黑豆就是外皮為黑色的大豆,它呈現黑色的原因主要是富含花青苷和多酚類物質,這兩種都是高氧化成分,能夠有效預防各種疾病,具有降低血脂、抗氧化、美容的作用。