1、加重孕期貧血
一些孕婦為了防止孕期貧血,就會大量的食入菠菜,但是這樣不僅不能補鐵,反而會加重貧血。因為菠菜的主要成分是草酸,他可以使鐵質不易被小腸吸收,反而會使鐵質排出體外。鐵質吸收不足會阻礙血紅蛋白的形成,從而導致貧血。菠菜吃的越多越妨礙小腸對鐵的吸收,使貧血加重。
2、妨礙鈣質吸收
菠菜中含有大量草酸鉀,進入人體后電解出的草酸根離子會沉淀鈣離子,不僅妨礙人體吸收鈣,還容易生成草酸鈣結石。胎兒缺鈣的話,就有可能誘發維生素D缺乏癥,導致雞胸‘羅圈腿以及牙齒生長發育遲緩等現象。
3、孕婦吃菠菜對胎兒的好處
菠菜的營養豐富,增進健康,菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物質;菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力。
4、對鋅的破壞作用
菠菜對鋅有不可低估的破壞作用,其含有的草酸鈣會與鋅結合,促使其排出體外,如果孕婦缺鋅,就會感到食欲不振,味覺敏感性下降,那么對胎兒營養的攝取有不利影響。